Diana Rattray
- Jumlah: 63 minit
- Prep: 18 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 4 hidangan
Ini ayam dan artichoke casserole adalah beraroma dan mudah untuk dibaiki dan dibakar. Dengan hanya enam bahan, ia adalah snap untuk disediakan. Tambah kentang panggang untuk makan (lihat tip) atau sajikan ayam dengan nasi dan salad.
Gunakan kuali yang boleh pergi dari stovetop ke ketuhar atau pindahkan ayam ke dalam hidangan penaik selepas ia telah dicat.
Bahan-bahan
- 4 bahagian payudara ayam (kira-kira 1 1/2 paun, tanpa tulang, tanpa kulit)
- 4 sudu mentega
- 8 auns cendawan (dihiris segar)
- 1 (kira-kira 14 auns) balang atau boleh diasinkan artichoke (disalirkan)
- 2 sudu tepung serba guna
- 1 1/2 cawan kaldu ayam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven ke 350 F / 180 C / Gas 4).
Dalam periuk kuali atau ayam, ayam coklat ringan di dalam mentega.
Pindahkan ayam ke dalam hidangan penaik atau gerakkannya ke pinggan jika anda menggunakan kuali yang selamat di ketuhar.
Tambah cendawan untuk kuali dan tumis selama beberapa minit, sehingga ringan dicat; keluarkan dan sudu di atas kepingan ayam.
Tempatkan artichoke yang dikeringkan pada kepingan ayam.
Masukkan tepung ke mentega yang tinggal di kuali dan kacau untuk campuran. Masukkan sup dan masak, kacau sehingga menebal. Sekiranya kuali adalah hidangan pembakar, letakkan ayam, artichokes, dan cendawan kembali ke dalam kuali. Jika dibakar dalam hidangan penaik, tuangkan sos atas ayam, artichokes, dan cendawan.
Bakar selama kira-kira 45 minit.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Payudara ayam yang terdapat di pasaran selalunya 8 hingga 10 auns, lebih besar daripada apa yang akan dianggap sebagai standard 3 hingga 4 auns "saiz hidangan" ayam. Dada ayam yang besar dengan mudah boleh menjadi dua bahagian. Jika dada ayam anda agak besar atau sangat tebal, pertimbangkan menghirisnya secara mendatar untuk membuat dua potong seragam. Jika dada ayam anda kecil, atau jika anda menggunakan potong nipis, hidangan itu akan mengambil sedikit masa. Sekiranya anda tidak pasti, periksa suhu dengan termometer makanan segera yang dibaca. Ayam mesti dimasak dengan suhu sekurang-kurangnya 165 F / 74 C. Dengan Kentang Bakar: Panaskan ketuhar hingga 350 F / 180 C / Gas 4. Prick 4 dibakar dengan teliti kentang bakar di beberapa tempat dengan garpu. Letakkannya dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit sementara ayam berkerut. Masukkan hidangan ayam dan artichoke ke ketuhar dengan kentang dan terus membakar selama kira-kira 45 minit, atau sehingga kentang lembut.
Tag Resipi:
- Cendawan
- hidangan
- selatan
- makan malam bersama keluarga
