Susu ayam dengan sos kuali sup krim. Diana Rattray
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 4 buah dada ayam (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 655 | Kalori |
| 43g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 48g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 buah dada ayam (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 655 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 43g | 55% |
| Lemak tepu 16g | 81% |
| Kolesterol 184mg | 61% |
| Natrium 875mg | 38% |
| Jumlah Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 48g | |
| Kalsium 97mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Dada ayam yang cepat dan mudah ini dihidangkan dengan sos sos krim yang mudah dicampur dengan dill. Gunakan Dill segar dalam resipi jika boleh. Hidangan makan malam ini lazat untuk makan malam keluarga tetapi cukup elegan untuk disajikan kepada tetamu.
Hidangkan dada ayam dengan sos dan mi masak panas, nasi, atau kentang. Untuk sayuran sampingan, tambah broccoli kukus, kacang hijau, atau kacang polong sederhana ini.
Bahan-bahan
- 4 payudara ayam boneless (atau potong, kira-kira 1 1/4 hingga 1 1/2 paun)
- 1/2 sudu garam berpengalaman
- 1 sudu mentega
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- 1/2 cawan kaldu ayam (natrium rendah)
- 1/2 cawan half-and-half (atau krim ringan)
- 1 tepung sudu
- 1 sudu teh ditanam rumpai (atau 2 sudu teh baru dicincang dill rumpai)
- Pilihan: hiaskan dengan pasli cincang segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Taburkan ayam dusun dengan garam berpengalaman. Jika dada ayam cukup besar, potong setiap satu secara separuh mendatar untuk membuat dua potong. Untuk memasak lebih cepat dan lebih seragam, letakkan setiap dada ayam atau potong di antara dua keping bungkus plastik dan dengan lembut pukulan dengan kelebihan pemanis daging.
Dalam periuk besar di atas api yang sederhana tinggi, cairkan mentega dan minyak zaitun.
Apabila mentega dan minyak panas dan mendesis, tambahkan separuh payudara ayam atau potong ke kuali. Masak selama 3 hingga 5 minit pada setiap sisi atau sehingga ayam dicat. Kurangkan haba ke tahap rendah.
Masukkan sup ayam ke kuali; Tutup dan reneh 10 hingga 12 minit atau sehingga ayam dimasak.
Keluarkan dada ayam dari kuali ke pinggan panas; khemah mereka dengan kerajang untuk menghangatkan mereka.
Dalam mangkuk kecil, pasangkan krim atau setengah-setengah, tepung, dan Dill; kocok atau campuran dengan garpu sehingga halus.
Masukkan campuran tepung ke kuali; masak dan kacau sehingga campuran telah menebal.
Hidangkan sos krim dill atas dada ayam dengan nasi, mi, atau kentang dan sayur sayuran kegemaran anda.
Petua
- Simpan sebarang ayam dan sos sisa yang tertutup, di dalam peti sejuk. Anda boleh memanaskan semula sos ayam dan ayam dalam microwave untuk makan tengah hari atau makan malam yang hebat pada hari berikutnya.
Variasi Resipi
- Untuk pecah rasa bawang putih, selepas ayam dikeluarkan dari kuali, tambah 1 sudu teh bawang putih cincang dan masak dengan api sederhana, kacau, selama kira-kira 2 minit. Tambah campuran krim dan tepung dan teruskan dengan resipi. Penggantian bebas gula untuk tepung dalam sos termasuk menggunakan jumlah tepung beras yang manis atau tepung sorgum. Untuk membuat garam berpengalaman anda sendiri untuk resipi ini dan lain-lain, menggabungkan 1 / 3 cawan garam dengan 1/4 cawan serbuk bawang dan 2 sudu besar setiap serbuk bawang putih, lada putih, dan paprika. Untuk campuran herba dan garam, tambahkan 1/2 sudu teh setiap marjoram, thyme, dan garam saderi.
Tag Resipi:
- Ayam
- hidangan
- american
- malam semalam
