stu_spivack / Flickr / CC2.0
- Jumlah: 22 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 7 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 375 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 35g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 375 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 20g | 26% |
| Lemak Lemak 5g | 23% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Natrium 589mg | 26% |
| Jumlah karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 67mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kacang-kacangan yang menyemai memberikan sentuhan terakhir kepada resipi goreng yang mudah dipasangkan dengan sayur-sayuran.
Bahan-bahan
- Payudara ayam 1 paun (tanpa boneless, tanpa kulit)
- 1 boleh / 8 auns pucuk buluh
- 1 cawan kacang peas (atau sayur-sayuran hijau lain)
- 2 keping halia
- 4 sudu minyak (untuk menggoreng, atau yang diperlukan)
- 1/4 cawan badam (slivered toasted)
- Untuk Marinade:
- 2 sudu sos tiram
- 1 bawang hijau (dicincang)
- 2 sudu teh jagung
- Untuk Saus:
- 1/2 cawan kaldu ayam (natrium rendah)
- 1 sudu besar wain beras (atau sherry kering)
- 1 sudu teh gula
- 2 sudu kecap
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bilas dada ayam dan pat kering. Potong dada ayam ke dalam jalur nipis (paling mudah untuk melakukan ini jika ayam sebahagiannya beku).
Gabungkan ayam dengan sos tiram, bawang hijau cincang, dan tepung jagung. Marinate ayam selama 20 minit.
Walaupun ayam mengamuk, sediakan sos dan sayur-sayuran. Untuk menyediakan sos, gabungkan sup ayam, wain beras atau sherry kering, gula dan kecap (cawan ukur berfungsi dengan baik untuk ini). Mengetepikan.
Bilas pucuk buluh di bawah air mengalir hangat dan longkang.
Panaskan kuali besar di atas api sederhana tinggi atau tinggi. Apabila kuali dipanaskan, tambah 2 sudu minyak. Tambah ayam. Kacau sehingga ayam menjadi putih dan kira-kira 80 peratus dimasak. Keluarkan dari kuali.
Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali. Masukkan hirisan halia dan kacau sehingga harum (kira-kira 15 saat). Tambah kacang salji (atau sayur-sayuran lain yang anda gunakan). Kacau sebentar, kemudian tambah pucuk buluh. Kacau selama 1 minit.
Masukkan sos di tengah wajan. Haba untuk menggelegak. Masukkan ayam kembali ke dalam kuali dan campurkan semuanya bersama-sama, pastikan ayam dimasak sebelum mengeluarkan dari kuali.
Taburkan dengan badam slivered sebelum disajikan. Nikmati!
Tag Resipi:
- ayam utama
- hidangan
- asian
- makan malam bersama keluarga
