haoliang / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 83 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 83 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrium 3mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Pemakanan 3g | 9% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 19mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Manis panggang atau ayam, daging lembu dan daging babi mendapat manfaat dari sos dengan rasa buah yang kuat. Sos manis arak blackberry ini, dicampur dengan bawang, mentega, dan lada, mengambil hidangan daging anda dalam arah yang berbeza dari yang boleh diramal.
Sos wain Blackberry terutama melengkapkan daging lembu atau babi tenderloin dan dada ayam. Ia tidak biasanya dihidangkan dengan makanan laut, tetapi ia rasanya lezat dengan salmon salmon panggang.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan blackberries, ditambah lagi untuk hiasan
- 1 sudu mentega
- 1/2 cawan bawang (cincang)
- 1/2 cawan cabernet sauvignon, pinot noir atau wain merah lain yang kering
- 1 sudu besar jus lemon
- 4 sudu hitam jem atau jagung (tidak berbiji)
- 1/4 sudu teh lada hitam tanah kasar
- 1/4 garam sudu teh
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan 1 1/2 cawan buah ara ke dalam pemproses makanan atau pengisar dan rebus.
Apabila beri itu penuh dengan tulen, paksa mereka melalui penapis mata halus ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
Panaskan 1 sendok makan mentega dalam kuali atau periuk di atas api sederhana sederhana.
Masukkan bawang dan tumis, kadang-kadang kacau, sehingga bawang lembut dan kuning muda, kira-kira 10 minit.
Masukkan wain merah dan jus lemon.
Bawa hingga mendidih, kemudian turunkan api dan renehkan sehingga campuran dikurangkan dengan kira-kira separuh.
Campurkan buah beri hitam dan jem atau jagung, lada, dan garam serta masukkan campuran wain.
Bawa mendidih, kemudian panaskan lagi dan reneh selama 5 minit.
Kacau dalam 1 sudu mentega sejuk.
Hidangkan dengan segar segar untuk hiasan.
Mengenai Blackberry
Blackberry adalah buah musim panas. Mereka berada dalam musim dari bulan Jun hingga September, menjadikan mereka rakan kongsi yang hebat dengan rami, strawberi, dan blueberries untuk pencuci mulut musim panas.
Apabila anda membeli blackberry, cari yang cerah, berkilat, dan gemuk yang berwarna ungu mendalam atau hampir hitam dan konsisten dalam pewarna mereka. Blackberry harus digunakan secepat mungkin selepas anda membelinya tetapi akan menyimpan kira-kira lima hari di dalam peti sejuk.
Beri ini sama-sama manis dan asam dan mempunyai banyak kegunaan dalam sos, seperti resipi ini, dan dalam sirup; pai, tukang sepatu, dan kerepek; sangat tipis; mufin; smoothie buah; parfaits; pada ais krim; dalam salad buah; dan dengan keju feta dan sayur-sayuran bayam segar untuk salad musim panas biasa.
Blackberry dikenali kerana nutrisi rumah mereka. Pewarna ungu mereka yang sangat gelap memberitahu anda bahawa mereka mempunyai tahap antioksidan yang tinggi. Satu cangkir hitam mengandungi kira-kira 62 kalori, 14 gram karbohidrat, dan 8 gram serat. Mereka adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan sumber vitamin A, E dan K yang bagus. Blackberry juga merupakan sumber flavonoid yang sangat baik.
Tag Resipi:
- wain
- makan malam
- selatan
- musim panas
