Diana Rattray
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
Resipi ayam wajan ini mudah disediakan, dan gabungan rasa sangat hebat. Hidangkan dengan rotini, fusilli, atau pasta yang serupa untuk hidangan sehari-hari yang lazat.
Kami menggunakan buah dada ayam tanpa tulang dalam resipi, tetapi tender ayam, peha, atau bahkan ayam belanda atau potong ayam boleh digunakan.
Bahan-bahan
- 3 hingga 4 bahagian payudara ayam
- Garam Kosher dan lada hitam segar
- 2 sudu mentega
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 medium bawang manis (bersaiz, nipis dihiris)
- 4 hingga 6 auns cendawan portobello (cincang kasar)
- 2 zucchini kecil (berukuran panjang dan dihiris 1/4 "tebal)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 3/4 cawan kaldu ayam
- 3 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh lemon zest
- 2 sudu teh wain putih kering (pilihan)
- 12 daun kemangi besar (dicincang)
- 12 hingga 18 buah tomato (separuh)
- 1 cawan krim berat
- 16 auns fusilli atau pasta yang serupa (dimasak dan disiram)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong dada ayam atau tender ke dalam kepingan 1 inci. Taburkan sedikit dengan garam halal dan lada hitam segar.
Dalam periuk besar di atas api sederhana mencairkan mentega dengan minyak zaitun. Tambah ayam, bawang, dan cendawan; masak, kacau sehingga bawang dan cendawan hanya lembut dan ayam ringan dicat.
Tambah zucchini, bawang putih, dan sup ayam; bawa ke reneh. Tutup dan masak selama 8 hingga 10 minit, atau sehingga zucchini hanya lembut.
Tambah jus lemon dan zest dan wain; masak, ditemui, selama 5 minit.
Tambah cincang bubur, tomato, dan krim; masak selama 2 hingga 3 minit lagi. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan.
Gosok dengan pasta panas yang dimasak.
Tag Resipi:
- lemon
- sos krim lemon
- makan malam
- american
