The Spruce
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 35 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 2 hingga 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 321 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 hingga 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 321 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 16% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 72mg | 24% |
| Natrium 284mg | 12% |
| Jumlah karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 97mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Gunakan resipi mudah ini untuk membuat daging lembu dan lada Cina dengan sos kacang hitam yang enak.
Hidangan ini bukan sahaja akan menjadikan air mulut anda, ia adalah ruji masakan rumah Kantonis. Chock penuh dengan bahan-bahan yang sihat seperti bawang putih, halia, dan bawang, ia adalah hidangan yang hebat jika anda menonton berat badan anda atau cuba membuat pilihan masakan yang lebih baik.
Bahan-bahan
- Untuk Marinade
- Gula 1/2 sudu teh
- 2 sudu kecap
- 2 sudu teh wain beras Cina (atau sherry kering)
- 1 1/2 sendok teh jagung
- 1 sudu minyak sayuran (seperti canola)
- 3/4 pound steak (sirloin atau sayap adalah baik, nipis dihiris di sebalik bijirin)
- Sediakan Sayuran
- 2 paprika (1 hijau dan 1 oren atau merah)
- 1 bawang kecil
- 1 sudu besar kacang hitam yang ditanam Cina (atau sos kacang hitam, atau secukup rasa)
- 2 ulas bawang putih
- 2 keping halia besar
- Untuk Stir-Fry
- 4 sudu minyak (untuk menggoreng goreng, atau yang diperlukan)
- 1/2 cawan ayam (atau sup atau air)
- Pilihan: garam (secukup rasa)
- Pilihan: lada (secukup rasa)
- Pilihan: kicap (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat pelbagai langkah untuk resipi ini, hidangan daging lembu dan daging Cina ini dipecah menjadi kategori yang boleh digunakan untuk membantu anda merancang untuk memasak dengan lebih baik.
Buat Marinade
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Dalam mangkuk besar, kacau bersama gula, kicap, wain beras, jagung, dan 1 sudu besar minyak.
The Spruce
Masukkan daging lembu dan marinate selama 25 hingga 30 minit.
The Spruce
Sediakan Sayuran
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Walaupun daging lembu merapatkan, alihkan batang dan biji dari lada bel dan rebus.
The Spruce
Kemudian, kupas bawang dan potong.
The Spruce
Memotong bawang putih dan halia dengan baik.
The Spruce
Selepas itu, gunakan kujang atau pisau untuk memotong kacang menjadi kepingan kecil.
The Spruce
Campurkan bawang putih yang dicincang dengan kacang hitam.
The Spruce
Stir-Fry
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan kuali di atas api sederhana hingga tinggi dan tambah 2 sudu minyak.
The Spruce
Tunggu sehingga minyak panas dan kemudian tambah daging lembu. Brown sebentar.
The Spruce
Kemudian kacau sehingga berubah warna dan kira-kira 80 peratus dimasak.
The Spruce
Keluarkan daging lembu dari kuali. Masukkan 2 sudu minyak ke dalam kuali.
The Spruce
Apabila minyak panas, tambah halia dan campuran bawang putih dan kacang. Kacau sebentar sehingga aromatik.
The Spruce
Masukkan bawang dan goreng selama 3 minit.
The Spruce
Kemudian masukkan lada dan tumis selama 2 hingga 3 minit, sehingga lembut.
The Spruce
Tuangkan dalam sup ayam dan panas hingga mendidih. (Jika anda tidak mempunyai sup atau stok ayam, gunakan air sahaja.)
The Spruce
Tambahkan daging lembu itu kembali ke dalam kuali. Kurangkan haba dan reneh, ditutup selama beberapa minit.
The Spruce
Rasa dan musim dengan garam, lada, atau sos soya, jika dikehendaki.
The Spruce
Hidangkan panas dengan beras jika dikehendaki.
The Spruce
Petua
- Susu mengandungi natrium, jadi pertimbangkan untuk melangkau garam dan hanya menggunakan sos natrium rendah jika anda menderita hipertensi.
Tag Resipi:
- Lada
- daging lembu dengan sos kacang hitam
- hidangan
- asian
