Elizabeth LaBau
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 2 cawan bunga candied
Bunga-bunga cendawan adalah bunga-bunga yang boleh dimakan yang disalut dengan lapisan nipis putih telur dan gula untuk memelihara mereka. Bunga cendawan atau crystallized menambah rasa bunga halus dan penampilan yang indah kepada mana-mana pencuci mulut.
Bahan-bahan
- 1 hingga 2 cawan bunga organik boleh dimakan
- 1 putih telur (pada suhu bilik)
- 1 sudu air
- 1/2 cawan gula superfine
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Tambahkan air ke putih telur dan pukul perlahan-lahan dengan garpu atau pukul kecil sehingga beberapa buih muncul.
Bekerja dengan satu bunga pada satu masa, mencelupkan kuas di dalam telur yang dipukul putih dan cat dengan lembut semua kelopak di bahagian depan bunga.
Hidupkan bunga dan cat belakang kelopak juga. Adalah penting bahawa semua permukaan dilindungi supaya bunga-bunga itu terpelihara dengan baik.
Pegang bunga di atas mangkuk gula superfine dan taburkan bahagian atas dengan lapisan gula yang nipis. Hidupkan bunga dan taburkan bahagian bawah dengan gula juga.
Jika ada rumpun gula yang besar di mana saja, debu itu perlahan-lahan supaya hanya nipis, walaupun lapisan gula tetap di atas bunga.
Letakkan bunga pada rak pengeringan dawai untuk kering sepenuhnya. Kelicikan kelopak dan letakkan bagaimana anda mahu-apabila ia kering ia tidak lagi boleh dipindahkan, jadi luangkan masa sekarang untuk mendapatkannya dengan sebaik-baiknya.
Ulangi proses menyikat bunga dengan putih telur, menutupi mereka dengan gula, dan mengaturnya di atas rak pengeringan sehingga semua bunga telah dikunyah.
Biarkan bunga duduk di suhu bilik sehingga ia benar-benar kering. Bergantung kepada kelembapan di rumah anda, ini boleh mengambil masa 4 hingga 24 jam atau lebih lama. Apabila mereka selesai, kelopak akan menjadi kaku.
Petua
- Nota tentang bahan-bahan: bunga organik yang boleh dimakan boleh dijumpai dalam seksyen herba di banyak kedai runcit. Anda juga boleh mencari mereka dalam musim di pasar petani tempatan, atau berkembang sendiri. Pastikan bahawa pelbagai bunga boleh dimakan dan tiada racun perosak digunakan! Telur putih diperlukan untuk resipi ini, jadi jika memakan telur mentah adalah kebimbangan, gunakan telur putih pasteur. Akhir sekali, jika anda tidak mempunyai gula superfine, anda boleh membuat sendiri mengikuti arahan ini. Dengan mudah menyimpan bunga candied anda bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga dua minggu. Mereka sangat halus, jadi bungkusnya di antara lapisan kertas lilin dan menjadi sangat lembut ketika mengendalikannya. Mereka akan menyerap kelembapan dari udara, jadi sebaiknya tidak menyimpannya di dalam peti sejuk, dan elakkan meletakkannya pada pencuci mulut basah sehingga momen terakhir.
Tag Resipi:
- gula-gula
- pencuci mulut
- american
- hari Valentine
