BruceBlock / Getty Images
- Jumlah: 5 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 24 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 3 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 24 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 3 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Jumlah karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 3mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bunga chive mempunyai rasa seperti bawang yang lebih halus daripada daun yang biasa digunakan. Mereka membuat cuka herba yang merupakan hadiah yang indah dan juga sangat berguna di dapur anda. Gunakan cuka berbunga chive dalam salad dressings, salad kentang, dan marinades.
Terdapat dua cara untuk membuat cuka berbunga chive: Satu cepat tetapi mempunyai rasa kurang halus. Yang lain mengambil kesabaran tetapi menghasilkan produk yang berkualiti tinggi. Kedua-duanya lazat. Kaedah yang lebih lama untuk membuat cuka berbunga chive, serta cuka herba lain, adalah bernilai masa yang lebih lama.
Bahan-bahan
- 1 cawan bunga chive (segar)
- 1 1/2 cuka cuka (pilihan)
- Pilihan: 1/4 cawan daun chive dicincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kaedah Terbaik
Kumpulkan ramuan.
Hancurkan bunga untuk mengeluarkan bau dan rasa mereka.
Hampir membungkusnya ke dalam balang gelas kaca bersih (tidak perlu mensterilkan balang terlebih dahulu).
Tuang cuka ke atas bunga chive sehingga ia benar-benar direndam dalam cecair. Kacau sekam ke dalam cuka dengan sudu atau sudu.
Tutup rapat balang dan label dengan tarikh. Simpan pada suhu bilik dari cahaya langsung atau haba selama 2 minggu.
Terikan cuka ke dalam botol kaca yang menarik dan bersih. Kompos atau buang bunga yang dibelanjakan.
Cork atau tutup ketat botolnya.
Cara Cuka Hot Cepat
Kumpulkan ramuan.
Letakkan bunga chive dan daun chive pilihan dalam balang kaca yang bersih dan tahan panas (ia tidak perlu sterilkan balang).
Panaskan cuka sehingga ia datang hanya untuk meredam (jangan biarkan ia mendidih sepenuhnya).
Tuangkan cuka panas ke atas chives.
Tutup rapat dan labelkan balang dengan tarikh. Simpan pada suhu bilik dari cahaya langsung atau haba selama 3 hari.
Terikan cuka ke dalam botol kaca yang menarik dan bersih. Kompos atau buang bunga yang dibelanjakan.
Cork atau tutup ketat botolnya.
Petua
- Untuk hasil yang terbaik, pilih bunga chive apabila ia dibuka sepenuhnya tetapi belum mula pudar dan pergi ke bibit. Cuka wain putih berfungsi dengan baik dengan perisa seperti bawang, tetapi anda juga boleh menggunakan cuka wain merah atau cuka epal buatan sendiri.
Variasi Resipi
- Campurkan daun chive segar pilihan dengan bunga-bunga. Mereka akan menambah rasa bawang merah yang lebih teruk ke cuka yang sudah siap. Gunakan bunga chive bawang putih ( Allium tuberosum ) daripada bunga chive biasa ( A. schoenoprasum ). Bunga bawang putih bawang putih bukan berwarna merah jambu, dan sebagai nama lazimnya, mereka mempunyai rasa bawang putih yang kuat. Chives bawang putih biasanya mekar pada tahun ini berbanding chives biasa.
Tag Resipi:
- chive
- american
- malam semalam
- condiment
