Elizabeth LaBau
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 40 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 24 hingga 32 tetes
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 85 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 24 hingga 32 tetes | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 85 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 5mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini untuk titisan butterscotch menghasilkan gula keras yang mempunyai rasa buttercotch klasik. Sekiranya anda tidak mahu membuat gula-gula jatuh ke dalam tetes, anda boleh mencurahkannya ke dalam periuk 9x9 yang lancar dan memecahkannya ke dalam kepingan kecil sebaik sahaja ia ditetapkan.
Bahan-bahan
- 2 cawan gula
- Krim cawan 2/3
- 2/3 cawan air
- 1/8 krim sudu krim tartar
- 6 sudu mentega (potong kecil)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Sediakan dua helai baking besar dengan melapisi mereka dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak.
Campurkan gula, krim, dan air dalam periuk besar di atas api sederhana dan kacau hingga gula larut. Tambah krim tartar dan rebus campuran sehingga mencapai 240 F (peringkat bola lembut). Masukkan mentega dan terus mendidih sehingga campuran mencapai 280 F (peringkat retak lembut).
Tanggalkan kuali dari panas dan kacau di ekstrak vanila.
Dengan menggunakan sudu teh yang sangat kecil, taruhlah cincang dengan secawan gula panas ke dalam lembaran pembakar yang disediakan. Adalah penting untuk bekerja dengan cepat sebelum permen mula ditetapkan. Titisan akan tersebar, jadi biarkan sedikit ruang di antara sesudu anda. Teruskan membentuk titisan kecil butchercotch pada lembaran yang disediakan sehingga anda kehabisan gula-gula atau menjadi terlalu sukar untuk bekerja dengan.
Benarkan titisan untuk ditetapkan pada suhu bilik, kemudian angkat mereka dari lembaran penaik. Hidangkan segera, atau letakkannya dalam bekas kedap udara dan simpan pada suhu bilik sehingga 2 minggu.
Tag Resipi:
- gula-gula
- butterscotch
- snek
- american
