Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images
- Jumlah: 4 minit
- Prep: 4 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
Chicago Fizz adalah minuman campuran klasik yang kaya dengan pembukaan mata dengan rum gelap dan pelabuhan ruby sebagai pangkalan. Ia adalah letupan hebat dari masa lalu dan minuman sipping yang canggih dengan banyak gaya dan rasa.
Seperti namanya, Chicago Fizz mempunyai akarnya di Windy City. Siapa yang mencipta atau bagaimana ia menjadi mungkin telah hilang sejarah. Kita tahu bahawa sebelum ini Larangan mengembara ke negara ini dan dihidangkan di bar di Waldorf-Astoria. Ia mempunyai kemasyhuran ringkas dan, walaupun ia adalah minuman yang hebat, dengan cepat menjadi koktel yang tidak jelas yang hanya terdapat dalam beberapa buku bar.
Beri percubaan Chicago Fizz. Ia bukanlah satu pengembaraan dan perarakan beraroma koktel yang lebih popular seperti New Orleans Fizz dan Gin Fizz.
Bahan-bahan
- 1 auns rum gelap
- 1 auns batu ruby
- 1/2 auns jus lemon (segar)
- Gula 1/2 sudu teh superfine
- Kelab soda (ke atas)
- 1 putih telur
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Tuangkan semua bahan (kecuali soda) ke dalam shaker koktail yang dipenuhi dengan ais.
Goncang bersungguh-sungguh (sekurang-kurangnya 30 saat).
Terikan ke dalam kaca garam sejuk.
Teratas dengan soda kelab.
Petua
- Rum gelap dan pelabuhan ruby adalah asas penting untuk Chicago Fizz. Pilihan ini memberikan minuman wataknya dan rasa yang kaya dan versi yang lebih ringan sama ada akan membuat minuman yang agak membosankan jika dibandingkan. Jika anda lebih suka, anda boleh melangkau putih telur, walaupun anda akan mendapati ia kehilangan beberapa rayuan yang sutera. Putih telur tidak menjejaskan rasa minuman itu, sebaliknya memberikannya tekstur kaya yang sangat memikat. Sebelum menambah soda, minuman tegang akan mempunyai tekstur berkrim dan buih akan terbentuk di bahagian atas untuk menghasilkan kesan yang indah. Apabila mencampurkan sebarang minuman yang menggunakan telur atau gula mentah, letakkan penekanan tambahan pada gegaran itu. Kunci minuman ini adalah untuk memastikan bahan-bahannya bercampur-campur dengan sempurna dan telurnya betul-betul dipecahkan dan disepadukan dengan bahan-bahan lain. Tiga puluh saat adalah minimum dan saya ingin mengingatkan diri saya untuk " goncang itu 'sehingga ia sakit ." Minuman telur harus menjadi latihan yang baik untuk senjata. Walaupun soda kelab botol atau seltzer air akan dilakukan, ia sebagai (seperti mana-mana fizz) yang terbaik dengan soda dari soda yang baik, soda kuno. Sekiranya anda tidak mempunyai air pancut soda, berikan botol soda itu dengan cepat dan goncang untuk memberikannya sedikit lebih tipis. Tip Petunjuk: Apabila bekerja dengan botol soda kecil itu, pecahkan segel pada topi yang sedikit dan tunggu beberapa saat untuk pelepasan awal gas sebelum mengeluarkan topi sepenuhnya. Dengan melakukan ini, anda akan menghalang soda daripada memancing di tepi dan membuat kekacauan.
Bagaimana Kuat Apakah Chicago Fizz?
Fizz Chicago boleh sangat dalam kandungan alkoholnya kerana terdapat banyak faktor yang terlibat dalam membuatnya.
Untuk mendapatkan idea umum tentang kekuatannya, mari kita anggap bahawa kita membuatnya dengan telur, 80 bukti rum, 40 pelabuhan bukti, dan atasnya dengan kira-kira 1 auns soda. Dalam senario ini, minuman siap ialah kira-kira 15 peratus ABV (30 bukti).
Tag Resipi:
- koktel rum
- american
- hari lahir
- koktel
