Noel Barnhurst / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 1 liter
Gilroy, California adalah yang mengisytiharkan diri sebagai "Bawang Putih Ibu Dunia." Perayaan tahunan mereka mempunyai bawang putih yang digunakan dalam hampir semua cara yang boleh dibayangkan. Jadi, tidak hairanlah ia berakhir dalam resipi ais krim. Apa rasa rasa ais krim bawang putih? Hanya terdapat dua cara untuk mengetahui.
Bahan-bahan
- 2 cawan susu penuh
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1 kacang vanila (berpecah pada separuh, dan biji-bijian yang dikikis dan disimpan)
- 1 cawan krim berat
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 8 kuning telur besar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Masukkan susu, bawang putih, pod vanila dan benih dalam periuk. Bawa mendidih pada api sederhana dan keluarkan segera.
Dalam mangkuk sederhana, pukul krim, gula, dan kuning telur sehingga digabungkan. Whisking sentiasa, perlahan-lahan terikan campuran susu panas ke dalam campuran telur dan gula.
Kembalikan campuran ke dalam kuali dan kacau secara berterusan ke atas api yang rendah sehingga ia menebalkan sedikit, dan lapisan belakang sudu, kira-kira 10 hingga 12 minit. Jangan rebus!
Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan dinginkan dengan mandi ais. Selepas campuran sejuk, tuangkan ke dalam mesin ais krim dan berbuih sehingga selesai. Membekukan bekuan sehingga anda siap untuk berkhidmat.
Tag Resipi:
- ais krim
- pencuci mulut
- american
- musim panas
