Menu klasik Paskah Perancis (Pâques) ini menjadikan penggunaan perayaan musim bunga dan bahan-bahan semulajadi untuk perayaan yang mesra dan mesra bajet. Resipi adalah titik melompat hebat untuk sambutan percutian anda - layari pasar petani untuk membawa pelbagai segar ke menu ini. Sama ada menambah semangkuk beri berisi atau piring asparagus tumis, hidangan ini digabungkan dengan warna dan citarasa musim bunga akan menjadikan pesta Paskah anda lebih cantik dan lazat.
-
Cinnamon Palmiers
ALLEKO / Getty Images
Apabila seseorang berfikir tentang palmiers, cookies yang manis dan kocok yang juga dikenali sebagai telinga gajah datang ke fikiran. Kue palmiers ini semua itu tetapi juga dengan sentuhan menghilangkan kayu manis karamel. Anda boleh menyiapkan resipi kayu manis kayu manis ini dengan cepat, jadi ini adalah makanan yang sempurna untuk perhimpunan minit terakhir atau gigi manis yang tidak dikenali.
-
Sup Bawang Perancis
Kahn, Bob / Getty Images
Sup bawang Perancis adalah kursus pertama yang sempurna untuk hidangan Paskah dan makanan keselesaan utama. Mentega lembut, bawang karamel dimasak ke dalam stok daging lembu yang kaya dan berpengalaman. Teratas dengan crouton bawang putih segar dan keju Gruyere yang lembut dan cair, dan anda mempunyai sup penuh rasa. Tambah salad kecil dan segelas wain untuk membuatnya makan.
-
Kaki Panggang 7 Jam
Matt Lincoln / Getty Images
Cubalah kaki panggang yang lazat dan lazat untuk meraikan tetamu makan malam Easter anda. Berpengalaman dengan herba, sayur-sayuran, dan wain, kaki kambing ini dipanggang sehingga ia jatuh hancur - selama tujuh jam! Aroma yang indah domba dan sayur-sayuran mencipta ketika mereka memanggang membuat hidangan ini elegan, namun nyaman, sebagai menyenangkan untuk memasak seperti untuk berkhidmat. Dan kerana kebanyakan masa memasak tidak diawasi, anda masih boleh menumpukan hari itu kepada tradisi Paskah anda, serta menyediakan sisa hidangan perayaan.
-
Gratin Dauphinois
perjalanan / GettyImages
Resipi gratin Dauphinois ini adalah makanan keselesaan yang sempurna. Kentang dimasak dua kali dalam krim bawang putih dan kemudian dibakar dengan keju Gruyere sehingga gratin adalah lembut mentega. Resipi ini adalah versi utama kentang klasik au gratin.
Kentang terbaik untuk resipi ini adalah yang akan menjadi yang paling lembut, kerana anda mahu kentang menyerap semua krim berminyak. Sekiranya anda perlu memotong krim sedikit, anda boleh menggantikan susu kecil. Pastikan anda tidak menggunakan semua susu kerana hidangan anda tidak akan menghasilkan teksturnya yang lembut.
-
Bengkak Bawang Putih Brussels Sprouts
Jack Adams / Getty Images
Ini adalah pucuk pucuk Brussels pasti memastikan pemakan yang paling bijak di meja. Resipi bawang putih perasan ini Brussels karamelis bawang putih dan pucuk Brussels ke kesempurnaan emas yang manis. Satu taburan jus lemon dan perisa memberikan cara yang sihat untuk membuat rasa di dalam hidangan sampingan yang cepat dan mudah ini.
-
Orange Tart
Ini resipi tart oren mudah adalah sentuhan manis pada tart lemon klasik yang dijual di kedai-kedai pastri di mana-mana. Kerak buatan sendiri berair dipenuhi custard oren berwarna terang. Sekurang-kurangnya krim Chantilly yang disajikan dengan pencuci mulut menjadikannya sesuai.
-
Sorbet Strawberry
liaminou / Getty Images
Sorbet strawberi segar ini sangat menceriakan dan menyegarkan. Berkhidmat sebagai pembersih lelangit antara kursus, atau sebagai pilihan pencuci mulut yang berwarna-warni. Ia sama-sama dialu-alukan sebagai penyegaran petang yang hangat atau pembersih lelangit yang mengejutkan pada musim sejuk. Pastikan untuk menggunakan beri segar untuk resipi ini, seperti strawberi beku yang sering kekurangan rasa.
