The Spruce / Diana Chistruga
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 6 hidangan
Versi mudah dan asli dari klasik Maryland ini. Kunci kek kepiting Maryland bukan untuk campuran dan menghancurkan ketam.
Bahan-bahan
- 1 pon ketulan atau crabmeat backfin
- 8 keropok saltine
- 1 telur (dipukul)
- 2 sudu besar mayonis
- 1 sudu teh Dijon mustard
- 1/4 sudu teh sos Worcestershire
- 1/2 sudu teh perasa Lama Bay (atau lebih secukupnya)
- Garam (secukup rasa)
- 2 sudu minyak sayuran
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Diana Chistruga
Tuangkan ketam dan pilih di atasnya untuk kerang dan tulang rawan. Masukkan kepiting di dalam mangkuk dan letakkannya.
The Spruce / Diana Chistruga
Hancurkan keropok saltine hingga sangat halus dan campurkan dengan semua bahan lain.
The Spruce / Diana Chistruga
Lipat perlahan dalam kepiting. Hanya campuran cukup untuk menggabungkan bahan-bahan. (Anda tidak mahu memecahkan ketam ke dalam kepingan halus.)
The Spruce / Diana Chistruga
Bentuk 6 kepiting kek, tutup, dan sudu selama sekurang-kurangnya 1 jam.
The Spruce / Diana Chistruga
Panaskan kira-kira 2 sudu besar minyak sayur-sayuran dalam kuali nonstick besar di atas api yang sederhana tinggi. Masak kek kepiting sehingga coklat keemasan, 3 hingga 5 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan.
The Spruce / Diana Chistruga
Hidangkan kek kepiting dengan sos tartar, remoulade, atau hanya dengan memerah lemon. Resipi sos ini untuk kek kepiting juga lazat.
The Spruce / Diana Chistruga
Nikmati!
The Spruce / Diana Chistruga
Tag Resipi:
- ketam
- pembuka selera
- american
- makan malam bersama keluarga
