The Spruce
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 36 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 84 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 36 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 84 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 8% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 14mg | 5% |
| Natrium 101mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 15mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kue mentega asas Scotland ini adalah kue tiga bahan yang mudah, tetapi versi moden memanggil dua jenis gula, garam, atau sejumlah kecil roti jagung. Nama ini berasal dari fakta bahawa "pendek" adalah penggunaan lama untuk istilah "rapuh": kerana kandungan lemak tinggi, tekstur biskuit memang rapuh dan rangup. Breadbreads boleh dibentuk sebelum atau selepas memasak, dan kebanyakan resipi tradisional memanggil cakera, dataran, ekor petticoat (kepingan berbentuk segi tiga pizza yang dibuat daripada bulatan besar), atau jari segi empat tepat tebal. Pat roti pendek ke kuali atau gulung dan potong doh dalam bentuk yang disukai.
Untuk kepingan yang manis, masak kue ke coklat cair atau coklat putih atau beku mereka untuk merayakan percutian perayaan. Buat kumpulan yang lebih besar dan berikannya sebagai hadiah percutian kepada keluarga dan rakan-rakan. Simpan sehingga 5 hari pada suhu bilik di dalam bekas kedap udara.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 8 auns mentega (dilembutkan)
- 1/2 cawan gula pasir
- 9 auns tepung serba guna
- Pilihan: Gula tepung untuk debu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Mengumpul bahan-bahan.
Panaskan ketuhar hingga 300 F.
The Spruce
Campurkan mentega dan gula dalam mangkuk pengadun berdiri. Sebagai alternatif, gunakan pengadun tangan dalam mangkuk yang kukuh.
The Spruce
Krim mentega dan gula sehingga ringan dan lembut.
The Spruce
Secara beransur-ansur aduk tepung ke dalam campuran kupas sehingga dicampur dengan baik. Gunakan lampiran paddle untuk pengadun berdiri, atau campurkan dengan tangan dengan bantuan sudu kayu.
The Spruce
Sebaik sahaja campuran itu diperbadankan dengan baik, sebarkan atau meneguknya di bahagian bawah kuali penaik 13 x 9 x 2 inci. Jika anda ingin kue kering yang tebal, gunakan kuali persegi 9 inci. Bungkus doh itu dengan garpu. Secara alternatif, gulung adukkan pada permukaan yang ringan dan terputus dengan pemotong kue bulat atau persegi.
The Spruce
Bakar pada 300 F selama 30 hingga 40 minit, sehingga hanya dengan pelit.
The Spruce
Keluarkan dari ketuhar dan segera potong segi empat atau segi empat tepat, dan sejuk sepenuhnya sebelum mengeluarkan dari kuali. Jika menggunakan, habuk dengan gula tepung.
Nikmati!
Shortbread yang dicurahkan
Kerana rasa mentega yang lembut, resipi kraftangan tradisional mempunyai ruang untuk perisa lain. Berikut adalah beberapa cadangan; tambah mereka sebelum memasukkan tepung ke campuran gula-gula mentega-gula:
- Vanilla: Tambahkan 1/2 hingga 1 sudu teh vanila, atau kandungan 1 buah vanila, hingga campuran mentega-gula. Kacang Toasted: Tambahkan 1/2 cawan pecan halus, badam, pistachios, atau walnut yang dimasak dengan halus untuk membuat shortbreads berperisa kacang. Citrus: Tambah 3 sudu besar jeruk, lemon, yuzu, atau zaitun kapur. Coklat: Cair 1 cawan coklat semisweet. Gerimis itu di atas kuki, atau sapukan kuki di dalamnya. Letakkan roti pendek pada kertas waxed untuk menetapkan coklat dan taburkan kacang halus yang dicincang atau kepingan kecil tongkat gula-gula sebelum set coklat sepenuhnya. Rempah-rempah jatuh: Tambah 1/2 sudu kayu manis, atau pala, kepada mentega dan gula krim sebelum menambah tepung.
Tag Resipi:
- Kuki
- kekurangan roti
- pencuci mulut
- selatan
