Diana Rattray
- Jumlah: 3 jam 10 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 2 jam 45 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 75 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 75 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrium 450mg | 20% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 37mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup pea Split adalah makanan keselesaan klasik. Versi ini adalah gabungan asas kacang hijau, ham, sayur-sayuran, dan perasa.
Sup kacang asas ini dimasak di atas dapur, tetapi hanya dengan beberapa perubahan, ia boleh dimasak dalam periuk perlahan.
Teratas sup ini dengan ham kecil yang dicincang halus, bacon yang hancur, atau crouton renyah.
Bahan-bahan
- 1 paun pecah kacang kering hijau
- 2 liter air (atau sayur-sayuran rendah atau tidak natrium atau sup ayam)
- 1 tulang ham daging
- 1 cawan bawang, dicincang
- 1 daun bay kering besar
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh kering marjoram, dihancurkan
- 1/4 sudu makan thyme kering, dihancurkan
- Lada dash
- 1 cawan saderi, dicincang
- 1 cawan lobak merah, dicincang
- 1/2 garam sudu, atau secukup rasa
- Hiaskan: bacon, hancur, atau ham dicincang halus
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Perhatikan: terdapat dua kaedah hebat yang boleh anda gunakan untuk mencipta rebusan ayam yang lazat ini: menggunakan dapur atau periuk perlahan.
Kaedah Dapur
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, tutupkan kacang kering dengan 2 liter air.
Bawa kacang polong ke mendidih; rebus perlahan selama 2 minit.
Sediakan untuk merendam selama 1 jam.
Masukkan tulang ham ke kacang, bersama dengan bawang cincang, daun telur, serbuk bawang putih, marjoram, thyme, dan lada, dan masak sup.
Tutup, kurangkan haba, dan reneh selama 2 jam, kacau sekali-sekala.
Keluarkan daging dari tulang ham. Sekiranya dikehendaki, masukkan sedikit hancur dicincang halus untuk hiasan. Dadu daging dan kembali ke sup kacang dengan saderi cincang dan lobak merah.
Rebus sup kacang perlahan-lahan selama 45 minit, kacau sekali-sekala.
Rasa dan tambah garam, seperti yang diperlukan. Keluarkan daun bay.
Sekiranya dikehendaki, hidangan teratas dengan ham dicincang halus dicincang atau bacon yang telah dimasak.
Kaedah Cooker Perlahan
Kumpulkan ramuan.
Apabila menggunakan kaedah ini, anda boleh meninggalkan waktu perendaman. Sebaliknya, bilas kacang polong dan cecair (air atau sup) untuk 1 liter.
Campurkan bahan-bahan (kecuali garam dan hiasan) dalam periuk perlahan.
Tutup dan masak selama 6 hingga 8 jam, atau sehingga kacang-kacangan lembut. Atau masak di atas selama 4 hingga 5 jam. Jika memasak tinggi, mungkin perlu menambah cecair.
Keluarkan daging dari tulang ham dan potong.
Kembalikan daging yang dicincang ke sup. Rasa dan musim dengan garam, seperti yang diperlukan.
Hidangan hiasan dengan sesetengah dadu diced ham atau bacon yang hancur.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar dan boleh menyebabkan bahan-bahan berkecai di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Tag Resipi:
- Wortel
- pecah kacang pea
- hidangan
- american
