Diana Miller / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 472 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 472 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 19g | 24% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 88mg | 29% |
| Natrium 705mg | 31% |
| Jumlah karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 138mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Semua kebaikan yang anda perlukan pada satu plat dengan ini lazat dan sangat mudah membuat hidangan. Cod adalah ikan Inggeris yang kegemaran, lazat, berkhasiat dan begitu cepat dan mudah dimasak dan ikan digunakan terutamanya untuk ikan dan keripik. Cod ini dalam Resipi Sos Tomato dan Lada sangat mudah dibuat, ia dengan cepat akan menjadi kegemaran keluarga seperti di rumah ini.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, ikan kod telah melalui beberapa masa yang sukar dan sekali gus pada senarai spesies yang terancam berkat kuota nelayan yang terlalu besar. Sentiasa pastikan cod yang anda beli adalah dari sumber yang mampan. Pemancing ikan anda harus dapat memberi nasihat kepada anda.
Bahan-bahan
- 3 sudu minyak sayuran
- 1 bawang kecil (cincang halus)
- 1 cengkih bawang putih (cincang)
- 1 buah lada merah (dibiji, dibalut dan dihiris nipis)
- 400g boleh dicincang tomato
- 6 keping nipis Chorizo sosej (dipotong menjadi padanan)
- Tiny chili flakes serpihan
- 4 butir-butir cod tanpa kulit
- Garam laut dan lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan 3 sudu minyak sayuran dalam kuali yang besar. Tambahkan bawang cincang halus dan masak dengan lembut selama 4 minit sehingga lembut tetapi tidak coklat, berhati-hati untuk memastikan ia tidak terbakar. Masukkan bawang putih yang dicincang dan masak selama satu minit lagi.
Masukkan hirisan lada dan masak selama satu minit lagi. Masukkan tomato, Chorizo dan serpihan cabai. Hidupkan api ke medium dan bawa ke reneh lembut, kurangkan haba, dan masak selama 10 minit.
Sementara itu, musim ringan cod fillet dengan garam laut dan sedikit lada hitam. Kukub fillet cod dalam pengukus selama 4 hingga 6 minit.
Letakkan sos lada dan tomato dalam hidangan hidangan dan letakkan fillet di atas dan berkhidmat dengan kacang hijau atau sayur-sayuran bermusim lain.
Hidangan ini perlu dimasak segar; ia tidak membeku dengan baik walaupun sos boleh dibuat terlebih dahulu.
Alternatif untuk Cod dalam Resipi ini
Cod adalah ikan yang cantik, licin, berisi dan berfungsi begitu, begitu baik dalam resipi ini. Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna anda tidak boleh menggunakan ikan yang berbeza jika anda memilih. Anda perlu memilih salah satu yang mempunyai tekstur dan rasa yang sama kuat, atau sos yang akan merapikan rasa ikan tersebut. Disyorkan adalah halibut, pollock, salmon, turbot, monkfish, dan ikan lain yang kuat.
Alternatif untuk Sos
Setakat ini sos adalah kombinasi terbaik sebagai punca Chorizo dan kemanisan tomato dan lada berfungsi dengan baik bersama-sama. Untuk cincin perubahan, tambahkan herba segar seperti kemangi atau rasa manis aniseed chervil. Jika menggunakan herba yang keras seperti pendekatan Rosemary dengan berhati-hati, rasa herba ini boleh mengambil alih.
Tag Resipi:
- Tomato
- makan malam
- british
- malam semalam
