Diana Rattray
- Jumlah: 80 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 365 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 16g | Karbohidrat |
| 22g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 365 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 25g | 32% |
| Lemak tepu 14g | 72% |
| Kolesterol 71mg | 24% |
| Natrium 447mg | 19% |
| Jumlah Karbohidrat 16g | 6% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 671mg | 52% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini daging kornel yang lazat dan sup kubis adalah cara terbaik untuk menggunakan daging kornet yang tersisa. Atau membeli daging kornet yang dipotong tebal dari deli tempatan dan dadu.
Resipi ini mengandungi pelbagai jenis herba, rempah-rempah, dan sayur-sayuran, tetapi jangan dikelirukan oleh senarai panjang. Anda mungkin mempunyai kebanyakan ramuan di tangan, dan sebahagian daripada mereka boleh ditukar atau ditinggalkan. Sup adalah salah satu hidangan serba boleh yang boleh diubah dan disesuaikan dengan pelbagai cara. Jangan gunakan gandum lain sebaliknya barli. Gandum beras atau bulgur adalah pengganti yang baik. Tambah 1/4 cawan bijirin sama ada kira-kira 20 minit sebelum sup siap. Jika anda mengikuti rejimen karbohidrat rendah, biarkan bijian keluar sama sekali.
Hidangkan sup ini dengan salad dan biskut gulung panas dan gulung makan malam untuk hidangan yang lazat.
Bahan-bahan
- 2 sudu mentega
- 1 bawang besar (atau 2 medium)
- 2 rusuk saderi (kira-kira 1 cawan dicincang)
- 2 ulas bawang putih
- 4 wortel sederhana (kira-kira 1 1/2 cawan diced atau julienne)
- 2 kuah kaldu ayam
- 1/2 kubis kepala kecil (cincang kasar, kira-kira 4 hingga 5 cawan)
- 1/4 cawan pearled barley
- 1 daun bay kecil
- 1 sudu besar pasli cincang segar (atau 1 sudu teh serai parsley kering)
- 1/2 sudu teh kering daun thyme
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 2 cawan dicincang daging kornet yang dimasak (kira-kira 10 hingga 12 auns)
- 1 (14 1/2-ounce) boleh diced tomato (undrained)
- Garam (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Kupas bawang dan potong dengan kasar. Potonglah saderi ke dalam iris 1/4 inci dan kemudian kupas dan kacau bawang putih itu. Kupas wortel dan iriskannya ke dalam pad kekunci atau dadu mereka ke dalam kepingan 1/4 inci.
Panaskan mentega dalam stok besar atau ketuhar Belanda ke atas api sederhana rendah.
Masukkan bawang dan saderi ke dalam periuk dan tumis hingga lembut, kacau kerap.
Masukkan bawang putih yang dicincang dan terus masak selama 1 minit. Masukkan wortel, stok ayam, kubis cincang, dan barli. Tambah daun bay, pasli, thyme, dan lada; bawa ke mendidih.
Kurangkan haba ke bawah untuk mengekalkan reneh. Tutup kuali dan reneh selama 45 minit.
Tambah daging kornet dan tomato; tambah haba dan bawa kembali ke mendidih. Kurangkan haba kepada rendah dan reneh, ditemui selama 15 minit.
Rasa dan tambah garam, seperti yang diperlukan.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Pemotongan daging lembu jagung yang dipotong rata adalah pilihan terbaik untuk mengiris dan dicing. Pinggir cangkul gaharu adalah lebih gemuk dan cenderung menjadi pemotongan yang lebih baik untuk mencarik. Cuts dari pusingan bulat dan bawah biasanya digunakan untuk membuat daging kornet juga. Daun teluk yang kering memberikan rasa halus untuk sup, stew, sos, dan kacang. Elakkan daun bay segar, yang berasal dari pokok yang berbeza dan mempunyai rasa yang lebih kuat. Sekiranya anda tidak memasak dengan daun bay sering, beli balang dan beku. Mereka akan bertahan hampir selama-lamanya.
Tag Resipi:
- Tomato
- pembuka selera
- american
- jatuh
