wsmahar / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 4 hidangan
Resipi stik bulat berasaskan negara ini datang bersama-sama dengan kerak yang dibuat dengan serbuk roti dan serbuk keropok. Sayuran berkrim dan salutan telur dalam resepi ini menjadikannya lebih seperti stik ayam goreng daripada goreng negara. Apa sahaja yang anda sebut itu, ia adalah hidangan Selatan yang klasik. Stik biasanya dibuat dengan stik bulat dan stok cincang yang kurus dan lembut.
Stoknya telah siap dengan kuah pan yang mudah, tetapi jangan menggunakan kuah negara yang dikemas jika anda mahu.
Bukan sahaja stik ini membuat hidangan utama makan malam yang lazat, tetapi juga hidangan sarapan pagi yang hebat. Hidangkan mereka dengan kentang lecek atau telur dan kentang goreng.
Bahan-bahan
- 1 hingga 1 1/2 paun bulat stok (boneless)
- 2 telur
- Zest dan jus 1 lemon
- 1/4 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 1/4 cawan serbuk roti kering halus
- 1/4 cawan crumbs halus
- 1/2 cawan minyak sayuran
- Untuk Gravy:
- 2 sudu tepung serba guna
- 1 cawan susu
- Dash garam dan lada hitam segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong lemak yang berlebihan daripada stik; pound hingga ketebalan 1/4 inci.
Potong stik ke dalam keping saiz hidangan.
Telur kacang dengan zaitun lemon, dan jus, garam, dan lada.
Campurkan serbuk roti dan serbuk keropok.
Dip steak ke dalam campuran telur; mengorek dalam campuran serbuk.
Panaskan minyak dalam kuali berat. Ia sepatutnya kira-kira 350 F.
Masak stik dalam minyak panas sehingga ditenun dan dimasak, sekali gus.
Keluarkan stik dan simpan hangat. Tuangkan semua tetapi 2 sudu minyak dan letakkan kuali pada api sederhana sederhana.
Taburkan 2 sudu besar tepung ke atas minyak dan masak, kacau, sehingga tepungnya sudah cerah.
Secara beransur-ansur tambahkan 1 cawan susu ke roux dan teruskan masak selama 2 hingga 4 minit, kacau sentiasa. Rasa dan sesuaikan perisa.
Hidangkan stik dengan kuah.
Tag Resipi:
- stik
- hidangan
- selatan
- makan malam bersama keluarga
