Annabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images
- Jumlah: 13 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 3 minit
- Hasil: 4-5 sandwic (4-5 hidangan)
Diilhamkan oleh gulung lobster yang dihidangkan di pondok makanan laut di Pantai Timur, sandwic ini dibuat dengan daging udang, yang mempunyai banyak kekar udang tetapi rasa chewier, subtler (Fans mengatakan bahawa ikan udang mengambil rasa apa yang dimasak dengannya). Untuk melihat otentik, cari roti teratas hot dog, atau beli roti yang tidak diselehkan supaya anda boleh memotongnya sendiri.
Sandwic ini membuat idea yang lazat untuk berkelah musim panas. Roti roti, biarkan mereka tidak terlepas, dan bungkusnya dalam kerajang aluminium untuk memanaskan badan. Pek salad udang secara berasingan (pastikan supaya ia sejuk dengan pek ais) dan isi sandwic itu sebelum makan. Jangan lupa bungkus biji lemon dan kupas air cincang dalam bekas kecil atau baggies untuk hiasan.
Anda boleh membeli daging udang yang telah dimasak di kedai makanan khas atau pasar makanan laut. Atau, beli ikan bakar keseluruhan dan cuba tangan anda untuk memasaknya sendiri - mungkin merancang untuk mendidihkan udang ikan pertama dan masak sedikit tambahan untuk simpanan sandwic ini. Jika anda lebih suka, anda boleh menggunakan jumlah yang sama daging udang atau daging kepiting yang dimasak untuk sandwic ini.
Peralatan Memasak Diperlukan: pisau Chef, memotong papan, mengukur cawan, mengukur sudu, juicer sitrus, mangkuk pencampur, spatula atau sudu, lembaran penaik, ketuhar pemanggang roti (satu untuk mencuba: Breville Smart Oven) atau broiler
Bahan-bahan
- 1 rusa saderi
- 1/4 cawan lada merah
- 1 capers
- 1 pon daging udang yang dimasak (dipilih untuk cengkerang)
- 2 sudu teh Dijon mustard
- 2 sudu besar mayonis
- 1 hingga 2 sudu makan jus lemon segar (tambah lebih seperti yang diperlukan)
- Dash garam (secukup rasa)
- Lada dash (secukup rasa)
- 4 hingga 5 roti anjing panas putih (bahagian atas)
- 2 sudu mentega (lembut)
- 1 sekumpulan air (kasar dicincang)
- Hiasan: biji lemon
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Tuangkan halus dengan saderi dan lada merah, dan kira-kira memotong penari.
Dalam mangkuk campuran sederhana, gabungkan daging udang dengan seledri cincang, lada merah dan capers. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama mustard dan mayonis sehingga ia digabungkan dengan baik, kemudian lipatkannya ke dalam campuran udang sehingga bahan-bahannya disalut sepenuhnya. Masukkan 1 hingga 2 sudu makan jus lemon secukup rasa, dan musim untuk rasa dengan garam dan lada.
Susun roti sandwic dipotong sebelah di atas lembaran penaik, membuka mereka sedikit supaya bahagian dalamnya terdedah. Menggunakan broiler atau ketuhar pembakar roti, toast roti secara ringan. Keluarkan mereka dari ketuhar atau ketuhar pembakar roti dan mentega ringan di bahagian dalam roti yang dibakar.
Untuk berkhidmat, sediakan sebilangan besar salad udang ke dalam bun anjing panas hangat. Teratas dengan taburan air dan khidmat dengan baji lemon untuk memerah salad sebelum makan.
Tag Resipi:
- sandwic
- makan tengah hari
- american
- july 4th
