zennie / E + / Getty Images
Selama bertahun-tahun, satu-satunya pertemuan dengan peterseli adalah kerongkong, pedas pahit di pinggir piring kami di restoran. Walaupun pasli adalah tanaman yang sangat menarik, ia biasanya ditanam sebagai ramuan masakan dan sering dibazirkan sebagai hiasan hiasan atau plat. Ia adalah herba berdaun yang menambah kesegaran berbanding rasa kepada hidangan. Oleh itu, ia lebih baik digunakan segar dan ditambah pada akhir memasak-semua lebih banyak sebab untuk berkembang sendiri.
Pekali keriting berdaun sedikit pahit untuk beberapa palet dan parsli yang rata-rata, atau Itali lebih memihak kepada tukang masak hari ini. Kedua-duanya mudah tumbuh di taman.
Nama Botanikal untuk Parsley
- Krim : Petroselinum (var. Crispum) Rata-rata daun: Petroselinum (var. Filicinum)
Pendedahan Matahari
Tumbuh-tumbuhan parsley cukup menyesuaikan diri. Mereka akan tumbuh baik di bawah sinaran matahari penuh atau separa.
Saiz tumbuhan yang matang
Saiz matang tumbuhan Parsley bergantung pada pelbagai yang anda sedang berkembang dan berapa banyak yang anda potong untuk menuai. Pada umumnya, harapkan tumbuhan anda teratas di:
- Ketinggian: 12 -18 inci (30 - 45cm). Lebar: 9 - 12 inci (22 - 30cm)
Hari untuk Menuai
Biji pasli boleh sangat lambat untuk bercambah. Ada satu pepatah lama bahawa benih itu harus pergi ke neraka dan kembali lagi 9 kali sebelum ia tumbuh. Menjangkakan percambahan dalam masa 21 - 28 hari. Tanaman tumbuhan benih siap menuai dalam 12 - 14 minggu. Anak benih boleh dituai dalam tempoh 3 minggu.
Zon Kekuatan USDA
Semua jenis parsli adalah biennial, tetapi melainkan jika anda menyimpan benih, mereka ditanam sebagai tahunan. Walaupun mereka cenderung untuk bertahan dalam musim sejuk, walaupun di dalam iklim sejuk, mereka segera pergi ke benih dan menjadi terlalu pahit untuk dimakan.
Penuaian Parsley
Anda boleh mula menuai pasli apabila kira-kira 6 inci tinggi dan agak lembap. Tuai seluruh batang, dari asas tumbuhan, untuk menggalakkan lebih banyak pertumbuhan. Potong seperti yang diperlukan, tetapi cuba untuk tidak mengeluarkan lebih daripada 1/3 daun pada satu masa.
Anda boleh memotong dan mengeringkan daun yang tinggal pada akhir musim atau meninggalkan tanaman di tanah dan cuba untuk mendapatkan lebih banyak penggunaan dari tumbuh-tumbuhan pada musim bunga berikut. Walaupun pasli adalah dwitahunan, kebanyakan orang mendapati daunnya terlalu pahit pada tahun kedua dan tangkai bunga akan tumbuh dan pergi ke bibit dengan mengejutkan cepat. Walau bagaimanapun, mereka mungkin memegang anda sehingga tanaman baru anda cukup matang untuk menuai.
Varieti Parsley untuk Berkembang di Taman Anda
Parsley biasanya ditakrifkan sama ada Flat-daun (kadang-kadang dipanggil Itali) atau Keriting (kadang-kadang dipanggil lumut). Kebanyakan chef berfikir bahawa jenis daun rata lebih beraroma dan pasli keriting diturunkan ke pinggir pinggan. Cuba kedua-duanya. Sekiranya anda mempunyai gigi yang gurih, anda mungkin mendapati peterseli keriting yang lebih baik.
Petua Berkembang Parsley
Tanah: Oleh kerana daun pasli ditanam untuk daunnya, ia menyukai tanah kaya dengan bahan organik. Ia melakukan yang terbaik dalam pH tanah di suatu tempat dalam julat neutral sebanyak 6.0 - 7.0.
Menanam: Memulakan peterseli dari benih adalah usaha perlahan. Ia boleh mengambil masa beberapa minggu untuk benih bercambah. Menegaskan benih dengan pra-menyejukkan mereka di dalam peti sejuk dan kemudian merendam benih semalaman dalam air suam, sebelum menanam, membantu proses mempercepatkan sedikit dan memberikan hasil percambahan yang lebih baik. Walaupun ia boleh menjadi sukar untuk bermula dari benih, anak benih yang ditubuhkan adalah penanam cepat.
Benih boleh dimulakan di dalam rumah kira-kira 6 minggu sebelum tarikh fros terakhir atau langsung disemai di luar, sekali tanah boleh bekerja. Loji dalam tanah yang kaya dengan tanah lembap dengan saliran yang baik.
Sow baris sekitar 10 - 12 inci selain, tidak menutupi benih. Tumbuh-tumbuhan nipis hingga setiap 6 inci, sebaik sahaja sekitar 1 - 3 kaki persegi.
Bekas: Parsley boleh ditanam dengan baik di dalam pasu, namun peterseli mempunyai taproot yang dapat cukup lama dan tanaman matang dapat dengan mudah mencapai ketinggian 2 - 3 kaki dan lebar 1 - 2 kaki, sehingga pot besar diperlukan.
Sebagai Loji Hiasan: Parsley kadang-kadang disyorkan sebagai tumbuhan tepi atau tumbuhan dedaun aksen. Walaupun pasli adalah sangat menarik, sedar bahawa ia juga popular dengan beberapa haiwan kecil, seperti arnab dan groundhogs.
Merawat Tanaman Parsli
Tidak ada banyak penyelenggaraan yang diperlukan untuk menanam pasir. Air yang sedikit dan tanah yang baik atau sebilangan baja bulanan dan anda perlu baik-baik saja. Pastikan penuaian dan tumbuhan akan terus menghantar daun baru.
Perosak dan Masalah Tanaman Parsli
Parsley boleh terdedah kepada segelintir penyakit kulat, termasuk daun daun Septoria, beberapa bintik daun, cendawan bubuk, dan redaman. Mulakan dengan kualiti yang baik, benih bebas penyakit dan biarkan tumbuhan mempunyai akses kepada peredaran udara yang baik, untuk menghadkan penyebaran.
Masalah perosak terbesar peterseli adalah ulat kupu-kupu hitam Swallowtail. Ia adalah tanaman tuan rumah bagi rama-rama ini dan ulat-ulat akan menetas dan mengunyah daun, melakukan kerosakan yang besar. Walau bagaimanapun, sejak rama-rama ini sangat dialu-alukan di taman, disarankan anda tidak berbuat apa-apa untuk membunuh ulat. Mereka akan matang tidak lama lagi dan meninggalkan tanaman anda sahaja.
