Funwithfood / Getty Images
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 50 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 414 | Kalori |
| 28g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 414 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 28g | 36% |
| Lemak tepu 13g | 65% |
| Kolesterol 123mg | 41% |
| Natrium 2058mg | 89% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 82mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bagi kita yang dibesarkan di Minnesota, krim klasik sup beras liar adalah makanan keselesaan utama. Ia sihat dari beras, sihat dari daging, sihat dari sayur-sayuran, menenangkan dari krim, dan pemanasan kerana ia adalah mangkuk sup buatan sendiri. Versi moden ini tidak menebal dengan tepung dan menggunakan kurang ham dan krim daripada versi tradisional, menjadikannya sedikit lebih ringan-lebih baik untuk menikmati mangkuk kedua!
The thyme tidak tradisional atau perlu sama ada, tetapi ia pasti lazat jika anda mempunyai beberapa di sekitar.
Perhatikan bahawa secara tradisinya, sup ini mempunyai ham di dalamnya. Ia sama seperti lazat tanpa ia, jadi jangan ragu untuk meninggalkannya jika anda suka.
Walaupun biasanya dibuat dengan ayam, sup ini juga cara terbaik untuk menggunakan ayam belanda yang sisa.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan nasi liar (atau 2 hingga 3 cawan yang dimasak atau ditaburi nasi liar)
- 1 sudu garam laut halus
- 2 sudu mentega
- Pilihan: 3 auns ham, bacon, atau pancetta
- 2 bawang sederhana atau bawang kecil (dicincang halus)
- 2 batang saderi (dicincang halus)
- 2 wortel sederhana (dikupas dan dicincang halus)
- 5 cawan ayam, ayam belanda, atau sup sayur-sayuran
- 1 hingga 2 cawan dicincang atau dimasak ayam masak atau ayam belanda
- Pilihan: 2 tangkai timun segar
- 1/2 hingga 1 cawan krim berat
- Dash garam laut secukup rasa
- Dash lada segar secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Bawa 4 hingga 6 cawan air ke dalam mendidih. Masukkan nasi dan garam liar. Masak hingga nasi liar lembut untuk menggigit, kira-kira 30 minit. Tuangkan dan letakkan beras itu.
Sementara itu, cairkan mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana. Tambahkan daging babi, bacon, atau pancetta ke periuk jika menggunakan. Masak, kacau sekarang dan lagi sehingga dagingnya mendesis, beberapa lemaknya telah diberikan, dan ia hanya hampir tidak menjadi gelap di tepi, kira-kira 2 minit.
Tambahkan daun bawang atau bawang, saderi, dan lobak merah. Masak, kacau kerap, sehingga sayur-sayuran melembutkan, kira-kira 3 minit.
Tambah kuah sup, ayam, dan thyme jika menggunakan dan memelihara beras liar. Bawa hingga mendidih, kembalikan panas ke dalam reneh, dan masak untuk membolehkan perisa untuk campuran kira-kira 10 minit. Keluarkan dan buang cemara thyme.
Kacau dalam krim (semakin banyak yang anda gunakan, creamier itu akan!) Dan bawa kembali ke renyah. Tambah garam secukup rasa. Hidangkan panas dengan mengisar atau dua lada hitam di atas.
Jadikan Petua Ahead: Anda boleh membuat sup di hadapan melalui Langkah 4. Tutup dan berehat selama 3 hari atau membekukan sehingga 6 bulan. Defrost, jika perlu, dan panaskan dengan perlahan. Tambah krim pada ketika itu. Krim lebih stabil daripada susu, tetapi ia masih mempunyai kecenderungan untuk memisahkan apabila dibekukan dan dipanaskan semula.
Tag Resipi:
- Wortel
- makan malam
- american
- kembali ke sekolah
