Lew Robertson / Getty Images
- Jumlah: 27 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 17 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 289 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 40g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 289 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak 6g tepu | 28% |
| Kolesterol 26mg | 9% |
| Natrium 2177mg | 95% |
| Jumlah karbohidrat 40g | 14% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 242mg | 19% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kentang baru yang lazat ini digabungkan dengan saus putih dan bawang hijau yang mudah.
Kentang baru adalah kentang yang kecil dan tidak matang dengan kulit yang nipis, mengelupas dan berkeringat. Sekiranya kentang baru tidak dalam musim atau anda tidak mempunyai penanam tempatan, gunakan kentang kecil merah atau putih bulat, fingerlings, atau "baby potatoes". Hidangan ini membuat hidangan musim panas yang hebat dengan stik panggang atau ayam, atau menyediakan kentang baru untuk hidangan sebelah makan malam Ahad.
Bahan-bahan
- 12 buah kentang baru yang kecil, tanpa ular
- 3 sudu garam, dibahagikan
- 2 cawan bawang hijau (scallions), kira-kira 2 tandan, potong 1 1/2 inci
- 1 sudu mentega
- 1 sudu tepung serba guna
- 1/8 sudu teh baru lada hitam
- 1 cawan susu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kupas kentang. Jika anda menggunakan kentang baru berkulit tipis, tidak perlu mengupasnya. Hanya gosok untuk menggosok beberapa kulit longgar dari mereka.
Letakkan kentang dalam periuk besar dan tambah beberapa inci air dan 1 sudu teh garam. Bawa mendidih. Tutup dan masak kentang selama kira-kira 10 minit.
Masukkan bawang hijau (scallions) dan masak selama 4 minit lagi, atau sehingga lembut; longkang.
Sementara itu, cairkan mentega dalam periuk dengan api yang rendah. Kacau dalam tepung, 1 sudu garam, dan lada. Masak selama kira-kira 1 minit, duduk sentiasa.
Secara beransur-ansur kacau susu ke rempah mentega dan tepung. Teruskan kacau dan masak sehingga sos telah menebal.
Hidupkan kentang dan bawang hijau ke dalam hidangan hidangan dan tuangkan sos.
Hidangan 4.
Petua Pakar
Tambah kira-kira 1/2 cawan kepada 1 cawan kacang kukus untuk campuran kentang dan sos.
Tambah 1/2 cawan kepada 1 cawan kacang hijau segar atau beku dengan kentang dan campuran sos.
Tag Resipi:
- Kentang
- bawang hijau dan kentang
- hidangan sampingan
- american
