The Spruce
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hingga 6 Hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 233 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hingga 6 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 233 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 15% |
| Lemak 6g tepu | 31% |
| Kolesterol 27mg | 9% |
| Natrium 703mg | 31% |
| Jumlah Karbohidrat 26g | 9% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 195mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bacon, bawang putih, dan sedikit bawang menambah rasa ke dalam hidangan Swiss chard ini.
Chard Swiss telah lama menjadi salah satu sayuran kegemaran saya kerana ia adalah sayuran hijau yang enak dan berkhasiat dan sangat mudah berkembang. Chard berkaitan dengan sayur-sayuran bit, dan daunnya ringan, mirip dengan bayam. Kedua-dua batang dan daun boleh dimakan.
Kerana asid oksalat, Swiss chard harus dimasak dalam kuali yang tidak reaktif. Keluli tahan karat atau periuk berlapis enamel atau ketuhar Belanda adalah pilihan yang baik.
Bahan-bahan
- 2 tandan Swiss chard (rusuk putih atau campuran warna seperti pelangi, merah, kuning, kira-kira 2 paun)
- 3 atau 4 keping bacon (diced)
- 1/4 hingga 1/2 cawan bawang merah (cincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (dicincang dan dicincang halus)
- 2 sudu mentega
- 2 sudu tepung
- 1 cawan setengah dan separuh (atau susu keseluruhan)
- Pudina pudina
- Garam Kosher (secukup rasa)
- Lada hitam segar (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Basuh chard dan potong batang tebal. Thinly slice the stems and chop leaves into 1 / 2- to 1-inch pieces.
The Spruce
Kukus atau rebus batang selama 5 minit.
The Spruce
Kemudian tambahkan chard dan masak sehingga layu, kira-kira 4 minit lagi.
The Spruce
Tiriskan dengan baik, memerah kelembapan berlebihan jika perlu.
The Spruce
Dalam periuk sederhana di atas api sederhana, masak daging dadu sehingga garing; keluarkan dan sisihkan.
The Spruce
Masukkan bawang dan bawang putih dan masak sehingga bawang lembut.
The Spruce
Kacau dalam daging yang dimasak dan bacon yang disimpan; mengetepikan.
The Spruce
Dalam periuk di atas api sederhana, cairkan mentega. Kacau dalam tepung sehingga lembut dan berbuih.
The Spruce
Tambah separuh separuh atau susu dan buah pala. Masak, kacau, sehingga licin dan menebal. Masukkan garam dan lada, secukup rasa.
The Spruce
Tambah kira 1/2 sos ke chard, kacau untuk campuran.
The Spruce
Kacau lebih banyak atau semua campuran sos yang lain, seperti yang dikehendaki.
The Spruce
Hidangkan hidangan sampingan dan nikmatilah!
Tag Resipi:
- bacon
- hidangan sampingan
- selatan
- musim panas
