Elizabeth LaBau
- Jumlah: 86 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 26 minit
- Hasil: 8 batang gula-gula (8 hidangan)
Resipi gula-gula dalam gorengan ini memakan kepuasan ke tahap yang baru. Bar gula-gula buatan sendiri atau kedai yang dibeli dicelup dalam adunan, kemudian goreng ke coklat keemasan dan ditaburi dengan gula-gula gula.
Anda boleh menggunakan mana-mana bar gula-gula yang anda pilih, atau buat bar anda sendiri dari senarai di bahagian bawah resipi ini. Ia boleh digoreng dalam periuk atau kuali atau penggoreng yang mendalam mengikut arahan pengeluar.
Bahan-bahan
- 8 bar gula-gula (saiz penuh)
- 8 hingga 12 cawan minyak sayuran (kuantiti bergantung pada kuali anda)
- 1 1/2 cawan tepung serba guna (dibahagikan)
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan susu
- 2 sudu cuka putih
- 1 sudu besar minyak sayuran
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Sediakan Bar Candy
Keluarkan pembalut dari bar gula-gula dan letakkannya di atas lembaran cookie yang dipagari. Membekukan mereka selama sekurang-kurangnya 2 jam, sehingga mereka padat dan beku sepanjang.
Apabila bar gula-gula hampir dibekukan, mula memanas minyak untuk menggoreng. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk periuk besar atau periuk berat hingga mencapai kedalaman 3 inci. Masukkan gula-gula / termometer termometer dan pasangkan haba ke medium-tinggi. Minyak perlu mencapai 375 F pada termometer, yang akan mengambil masa kira-kira 10 minit.
Sediakan Batter
Semasa memanaskan minyak, sediakan adunan. Letakkan 1/2 cawan tepung dalam mangkuk cetek atau tin pai dan letakkan sekarang. Tempat selebihnya 1 cawan tepung dalam mangkuk kecil dan kacau dalam baking soda dan garam.
Dalam cawan campuran, kacau bersama susu, cuka, dan minyak. Kocok bahan-bahan basah ini ke dalam bahan-bahan kering sehingga adunan itu licin dan bebas dari ketulan.
Goreng Bar Candy
Keluarkan bar gula-gula beku dari peti sejuk. Jika anda mempunyai kuali yang besar atau menggunakan penggoreng yang mendalam, anda mungkin dapat melakukan beberapa bar gula-gula sekaligus. Jika anda tidak pasti atau jika kuali anda adalah saiz sederhana, lebih baik melakukan satu bar gula-gula pada satu masa supaya mereka memasak secara merata.
Dredge bar gula-gula di tepung, menutupi sepenuhnya. Memegangnya perlahan-lahan dengan dua jari, celupkannya ke dalam adunan sehingga ia direndam, mengalihkan kedudukan jari anda supaya ia ditutup sepenuhnya.
Segera letakkan bar gula-gula ke dalam minyak 375 F, berhati-hatilah untuk tidak menjatuhkannya dan menyebabkan minyak menjadi percikan. Pantau bar gula-gula dengan teliti, kerana ia dapat memasak dengan cepat. Sekiranya ia bobs ke permukaan, perlahan-lahan tekan ia dengan belakang sudu supaya ia memasak sama rata.
Sebaik sahaja ia telah mencapai warna coklat keemasan yang indah, keluarkan bar gula-gula dari minyak dengan sudu kecil dan letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas untuk menyerap minyak yang berlebihan. Ulangi proses pemadam dan penggorengan dengan bar gula-gula yang tersisa.
Semasa menggoreng, pastikan untuk memantau suhu minyak dan menyesuaikan haba anda naik atau turun dengan sewajarnya. Sekiranya minyak terlalu sejuk, bar gula-gula tidak akan masak dengan cepat dan mereka akan menyerap minyak terlalu banyak. Sekiranya minyak terlalu panas, bahagian luar akan menjadi gelap sebelum bahagian dalamnya dipanaskan sepenuhnya, meninggalkan anda dengan bar gula-gula yang beku sebahagiannya.
Hidangkan Bar Candy Gula-Gula
Setelah bar gula-gula digoreng, biarkan mereka sejuk sedikit, kemudian debu mereka ringan dengan gula confectioners 'dan berkhidmat sementara masih sedikit hangat.
Untuk kepuasan yang melampau, layani mereka dengan sos panas yang hangat, sos karamel, sos raspberry, atau krim disebat.
Tag Resipi:
- Gula-gula
- pencuci mulut
- american
- hari lahir
