Diana Rattray
- Jumlah: 4 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 4 jam
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 486 | Kalori |
| 35g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 486 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 35g | 45% |
| Lemak tepu 16g | 79% |
| Kolesterol 168mg | 56% |
| Natrium 244mg | 11% |
| Jumlah Karbohidrat 1g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 106mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kue ayam yang lazat ini adalah kordon cordon bleu yang sangat mudah. Ia dibuat dengan dada ayam, hirisan ham, keju, dan sos yang dibuat dengan sup pekat.
Hidangan yang digambarkan dibuat dengan keju Muenster, walaupun Swiss, mozzarella, atau mana-mana keju yang dihiris tipis boleh digunakan. Tusuk gigi atau tusuk boleh digunakan untuk memegang gulung ayam bersama-sama atau mengikatnya di beberapa tempat dengan beberapa bilah dapur.
Hidangkan ayam dengan sosnya berbanding nasi atau mi yang dimasak.
Bahan-bahan
- 1 1/2 hingga 2 paun separuh payudara ayam (4 hingga 6 dada ayam kecil atau potong)
- 4 hingga 6 keping ham
- 4 hingga 6 keping keju Swiss atau mozzarella
- 1 boleh krim sup cendawan (boleh menggunakan mana-mana sup krim)
- 1/4 cawan susu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Payudara ayam boleh berbeza-beza mengikut saiznya. Dalam 1 1/2 pound, anda mungkin mempunyai dua buah dada ayam besar atau 4 buah kecil. Jika anda bekerja dengan payudara ayam yang besar, iris setiap setengahnya secara horizontal untuk membuat dua potong yang lebih kurus.
Letakkan kertas lilin besar atau kertas di atas meja. Letakkan bahagian payudara ayam atau potong di atas kertas, biarkan sekitar 4 inci di antara mereka. Teratas dengan kertas lain (atau bungkus plastik). Secara perlahan-lahan paun setiap dada ayam atau cutlet dengan sisi lembut pemijet daging atau jenis pemerah daging yang lancar dan berat.
Letakkan kepingan nipis pada setiap keping ayam. Potong ham sesuai, jika perlu. Letakkan keping keju pada ham.
Gulungkan ayam, ham, dan keju dan selamat dengan tusuk gigi atau sekeping dapur.
Letakkan ayam dalam periuk perlahan, menyusun, jika perlu.
Dalam mangkuk, kembungkan sup dan susu. Pukul sehingga rata. Sendok ke atas gulungan ayam.
Tutup dan masak di atas selama 1 jam. Kurangkan haba ke LOW dan teruskan masak selama 3 jam, atau sehingga ayam lembut dan dimasak.
Suhu selamat minimum untuk ayam adalah 165 F / 73.9 C.
Hidangkan lebih daripada mi yang dimasak panas atau beras; sudu sos atas ayam.
Nikmati!
Variasi Resipi
- Masukkan balang cendawan kecil atau cendawan (saring) ke sos, atau tumis sekitar 6 hingga 8 auns cendawan dihiris dalam beberapa sudu mentega dan tambahnya. Cendawan kering yang direndam akan menjadi tambahan yang hebat kerana rasa sihat yang kuat dan bersahaja. Kacangnya dengan pasli segar atau cincang segar. Beri saus warna keemasan yang lebih mendalam dengan kira-kira 1/4 hingga 1/2 sudu teh sos kuah saus, seperti Bouquet Dapur atau sos yang serupa (terdapat di seksyen kuah di kebanyakan pasar raya).
Tag Resipi:
- Ayam
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
