Leah Maroney
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: Berfungsi 1-6
Salmon panggang mudah, selagi anda mengikuti tiga langkah mudah. Teknik tidak-memerlukan ini memerlukan anda bekerja dengan kepingan salmon kulit. Adakah salmon salmon tanpa kulit? Tatal ke bahagian bawah dan lihat bagaimana menyelesaikan masalah itu di bahagian "petua".
Gunakan resipi ini untuk memanggang sebarang jenis salmon atau saiz fillet dengan sempurna setiap kali.
Walaupun ramai orang bersumpah dengan kelebihan raja (aka chinook) salmon, varieti lain seperti sockeye, coho, dan juga salmon merah jambu juga lazat di panggangan. Rancang kira-kira 6 auns salmon setiap orang dan isian goreng individu atau masak seluruh salmon kulit pada sekaligus. Jangan ragu untuk menambah gosokan rempah, glazes, dan sos yang anda suka-lihat resipi salmon miso-glazed ini sebagai contoh.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- Salmon fillet, kulit-on (kira-kira 6 auns setiap orang)
- Sayuran atau minyak canola
- Garam laut halus
- Pilihan : Lada hitam tanah baru
- Pilihan : Lemon wedges
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Pastikan gril anda bersih. Gosokkan parutan memasak dengan lapisan nipis minyak. Panaskan panggangan, sama ada arang atau gas, hingga sederhana (anda boleh memegang tangan anda kira-kira 1 inci di atas memasak memasak selama 3 hingga 4 saat sebelum menariknya dari panas). Gril yang dipanaskan dengan baik akan membantu memastikan ikan tidak melekat secara berlebihan semasa memasaknya dengan lembut dan teliti tanpa menyalakannya.
The Spruce
Walaupun gril memanaskan, sediakan fillet salmon (s): Bilas mereka dan sapukannya kering. Sekiranya anda merasa seperti itu atau mempunyai pemakan tertentu yang duduk di atas meja anda, gunakan pinset untuk mengeluarkan tulang pin (tariknya ke arah yang mana mereka keluar untuk keputusan yang paling lancar). Tidak melihat sebarang tulang pin? Jalankan jari anda ke bawah "jahitan" fillet-anda akan merasakannya. Berus kulit salmon dengan minyak. Taburkan kedua belah pihak dengan garam dan lada hingga musim.
Sikat pinggan memasak dengan minyak. Letakkan salmon, bahagian bawah kulit, pada gril dan penutup. Masak, tidak terganggu, sehingga salmon hanya mula melepaskan lemaknya (barang-barang seperti mayonis legam) dan / atau serpihan daging dengan mudah, 10 hingga 15 minit untuk fillet yang tebal 1 inci. Benarkan 10 minit lagi untuk ketebalan inci tambahan. Gunakan spatula untuk mengeluarkan ikan dari panggangan.
The Spruce
Hidangkan salmon panggang dengan segera. Menawarkan helai lemon supaya orang ramai boleh menghidangkan salmon mereka dengan jus lemon segar, atau berkhidmat dengan hiasan pilihan anda (herba segar bagus).
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Adakah salmon anda tidak mempunyai sebarang kulit di atasnya? Cuma gunakan sekeping foil beberapa inci lebih besar daripada sekeping salmon yang anda miliki. Punch beberapa lubang di dalamnya-kira-kira satu lubang setiap inci-dan minyak itu dengan bebas. Masak salmon pada kerajang di atas panggangan, tidak ada perubahan yang diperlukan! Mempunyai seluruh salmon? Anda mungkin ingin melihat cara memanggang ikan secara keseluruhan (salmon adalah keseluruhan bakar besar, disumbat dengan herba dan lemon, disalut dengan minyak atau mayonis). Memiliki salmon tetapi tidak ada panggangan? Lihat lebih banyak cara yang lazat untuk memasak salmon.
Tag Resipi:
- salmon
- salmon Panggang
- makan malam
- american
