Resipi roti pumpernickel gelap

Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images

• Jumlah: 55 minit
• Prep: 15 minit
• Masak: 40 minit
• Hasil: 1-1 / 2 paun (10 hidangan)

6 penilaian Tambah komen

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
185	Kalori
4g	Lemak
33g	Karbohidrat
4g	Protein

Lihat Garis Panduan Nutrisi Penuh Sembunyikan Garis Panduan Pemakanan yang Penuh ×

Fakta pemakanan
Hidangan: 1-1 / 2 paun (10 hidangan)
Jumlah per hidangan
Kalori	185
% Nilai harian*
Jumlah lemak 4g	6%
Lemak Lemak 1g	6%
Kolesterol 0mg	0%
Natrium 799mg	35%
Jumlah Karbohidrat 33g	12%
Serat Pemakanan 3g	11%
Protein 4g
Kalsium 95mg	7%
* Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum.

(Maklumat pemakanan dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran.)

Roti Dark Pumpernickel mempunyai tekstur dan rasa yang paling indah. Dan ia dibuat dengan mudah di mesin roti anda.

Apabila anda menggunakan mesin roti, tambahkan bahan-bahan dalam urutan yang disenaraikan. Ragi ditambah terakhir supaya ia tidak bersentuhan dengan cecair dan mula berkembang sehingga bahan-bahan bercampur dan dimajukan oleh mesin. Ini amat penting jika anda menggunakan ciri permulaan yang lambat.

Anda boleh menambah beberapa kacang walnut yang dicincang untuk roti ini selepas bercampur dan sebelum proses penaik bermula. Mereka menambah masalah yang hebat.

Roti ini benar-benar baik bakar, disebarkan dengan madu yang dicambuk atau sesetengah jamur raspberi atau aprikot. Tidak ada yang lebih baik untuk sarapan yang enak.

Bahan-bahan

• 1 1/4 cawan air
• 1 1/2 sudu minyak
• 1/3 cawan molasses
• 1 1/2 garam sudu teh
• 1 1/2 cawan tepung (tepung roti)
• 1 cawan tepung (sederhana rai)
• 1 tepung gandum (gandum keseluruhan)
• 3 sudu teh gandum gluten
• 3 sudu serbuk koko
• 1 sudu makan (biji)
• 2 sudu teh (aktif, kering)

Langkah-langkah untuk Membuatnya

Kumpulkan ramuan.

Letakkan semua bahan dalam kuali roti, menggunakan jumlah cecair terkecil dalam resipi. Pastikan anda menambah bahan-bahan dalam susunan yang disenaraikan. Jangan kacau atau campurkan bahan-bahan tersebut.

Letakkan penutup pada mesin.

Pilih Persekitaran Kerak Medium dan Kitaran Gandum Keseluruhan dan tekan Mula.

Perhatikan doh kerana ia mengasah. Jika selepas 5 hingga 10 minit kelihatan kering atau jika mesin anda berbunyi seolah-olah ia meneran, tambah lebih banyak cecair 1 sudu pada satu masa sehingga dohnya licin, lembut, dan sedikit norak kepada sentuhan.

Kemudian biarkan kerja mesin. Ia akan menguli, kemudian biarkan doh naik, maka roti itu akan terbakar.

Selepas kitaran penaik berakhir, roti sejuk pada rak dawai selama 1 jam sebelum mengiris.

Hidangkan dan nikmati!

Tag Resipi:

• Mesin Roti
• roti
• kami serantau
• kembali ke sekolah

Rate this Recipe Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!