Paul Poplis / Getty Images
- Jumlah: 9 jam 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 9 jam
- Hasil: 1 periuk (6 hingga 8 hidangan)
Resipi rebus daging lembu klasik ini mudah dan lazat. Penambahan cider apel memberikannya manis dan kedalaman rasa yang baik. Hidangan daging sapi ini dibuat dengan daging rebus, kentang, wortel, dan cider apel dalam periuk perlahan.
Bahan-bahan
- 1 1/2 hingga 2 paun daging rebus daging lembu
- 8 wortel (dihiris nipis)
- 6 kentang sederhana (dihiris nipis)
- 2 epal (dicincang)
- 2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh thyme
- 1/2 cawan bawang cincang
- 2 cawan apel apel
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan wortel, kentang, dan epal di bahagian bawah periuk perlahan. Masukkan daging dan taburkan dengan garam, thyme, dan bawang cincang. Tuangkan cider ke atas daging.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 8 hingga 10 jam.
Menebaskan jus dengan tepung dan campuran air sejuk (kira-kira 1 1/2 hingga 2 tepung sudu dan 2 sudu air), masak di dalam periuk perlahan yang tinggi sehingga menebal. Selalunya, pindahkan rebusan ke dalam stok besar di atas api sederhana dan masak jus sebelum penebalan.
Tag Resipi:
- Kentang
- hidangan
- selatan
- jatuh
