Sabrina S. Baksh
- Jumlah: 32 minit
- Prep: 12 minit
- Masak: 20 minit
- Marinating Time: 4 jam
- Hasil: 5 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 737 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 71g | Karbohidrat |
| 44g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 5 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 737 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 22g | 29% |
| Lemak Lemak 5g | 26% |
| Kolesterol 104mg | 35% |
| Natrium 3455mg | 150% |
| Jumlah Karbohidrat 71g | 26% |
| Fiber Diet 6g | 22% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 144mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Stik tri-tip adalah potongan beraroma dari bahagian bawah sirloin. Ia cenderung menjadi lebih rendah dalam lemak dan faedah dari pengasam yang baik untuk mengelakkannya daripada kering semasa memanggang. Anda juga perlu pastikan untuk tidak terlebih dahulu mengatasi tiga hala. Sederhana sederhana hingga sederhana adalah yang terbaik atau anda boleh berakhir dengan daging yang kenyal, kering. Ia baik untuk menggunakan termometer daging sebagai tri-tip boleh kelihatan kurang dilakukan daripada jika anda hanya mata-balling itu.
Anda boleh melayani taco anda dengan bantuan kacang dan nasi yang baik untuk makanan yang enak. Cadangan lain untuk hidangan sampingan termasuklah salad taman hijau, slaw gaya Mexico, salad jagung, sup gazpacho, atau jagung bakar.
Bahan-bahan
- Untuk Tacos:
- 1 1/2 pound steak tri-tip (panggang, potong separuh memanjang)
- 10 hingga 12 tortilla jagung
- 1 1/2 cawan guacamole
- 1 cawan pico de gallo
- Pilihan: 1/4 cawan cilantro (dicincang halus)
- Untuk Marinade:
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 4 sudu besar jus limau
- 2 sudu teh jintan
- 2 sudu teh Worcestershire
- 2 sudu teh serbuk bawang
- 2 sudu teh serbuk cili
- 2 sudu teh paprika
- 1 sudu teh oregano (kering)
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 2 sudu teh garam
- 1 sudu teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan kepingan tiga hujung ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Campurkan bahan-bahan marinade dan tuangkannya ke atas daging. Urut pengasam ke dalam daging. Catat beg dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4 hingga 8 jam.
Panaskan panggangan untuk daging sederhana tinggi. Keluarkan daging dari beg dan letakkan di atas panggangan. Buang pengasam itu kerana ia tidak selamat untuk menggunakannya semula.
Masak tip-tip selama 20 minit, beralih kadang-kadang.
Semasa separuh terakhir memasak, balutkan tortilla dalam kerajang aluminium dan tambahkannya ke gril. Pusingkan mereka beberapa kali sementara tri-tip selesai. Sebaik sahaja daging lembu telah mencapai dermaan yang anda inginkan, keluarkannya dan tortilla dari panggangan. Biarkan daging berehat selama 5 minit sebelum ukiran.
Selepas berehat, keluarkan kepingan panggang ke papan pemotong. Thinly iris steak pada bias (terhadap bijian) untuk kelembutan yang paling.
Untuk memasang tacos, tambahkan sedikit hirisan tiga ujung panggang ke tortilla. Di atas setiap taco dengan guacamole, pico de gallo, dan taburkan ketumbar. Lipat tortilla dan nikmati. Hidangkan dengan bahagian kegemaran anda.
Tag Resipi:
- stik
- makan malam
- mexican
- makan malam bersama keluarga
