Udang Crockpot dan Grits / Nicole S. Young / Getty Images
- Jumlah: 4 jam 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 4 jam 30 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
Resipi udang dan gris krim ini sangat mudah, ia hanya mengambil masa kira-kira 10 minit masa persediaan aktif dan kemudian crockpot mengambil alih dan anda dapat pergi tentang perniagaan anda. Jika anda bimbang hidangan ini mungkin pedas kerana lada jalapeno dan sos panas, janganlah. Proses memasak yang lambat menimbulkan banyak haba. Tetapi jika anda lebih suka hidangan yang lebih ringan, tinggalkan sos panas dan / atau jalapeno itu. Kebanyakan kanak-kanak suka konsistensi berkrim dan rasa yang lembut.
Udang ditambah tepat pada akhir dan masak dengan cepat dalam campuran bubur panas. Anda hanya mahu memasak mereka sehingga mereka bertukar merah jambu. Susunkan mereka di atas grits untuk persembahan yang lebih elegan dan taburkan beberapa daun thyme segar atau pasli cincang jika anda rasa mewah.
Bahan-bahan
- 1 1/2 cawan batu tanah bubur (tidak segera; lihat nota)
- 4 kuih kaldu sayur (atau lebih seperti yang diperlukan)
- 1 cawan krim berat
- 1 cawan susu keseluruhan
- 2 keping keju Amerika (dicincang menjadi kepingan bersaiz gigitan)
- 1 cawan jagung beku
- 1 jalapeno lada (diced)
- Pilihan: beberapa sos sos panas (seperti Tabasco, Crystal, atau sos Sriracha)
- 1 1/2 sendok teh garam halal
- 1 pound mentah besar atau udang besar tambahan (dikupas, deveined, dan jika beku, dicairkan mengikut arahan pakej)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Di dalam periuk atau periuk perlahan, sediakan padi, sup sayur, krim, susu, keju, jagung, lada jalapeno, sos panas (jika menggunakan), dan garam. Kacau, tutup, dan masak padi di crockpot pada tahap rendah 3 1/2 hingga 4 1/2 jam, sehingga pori-pori lembut dan dimasak. (Masa memasak akan bergantung kepada jenis grit yang anda gunakan, dan bentuk, saiz, dan suhu periuk perlahan anda. Sekiranya padi tidak dimasak, tetapi cecair hampir diserap, tambah lebih banyak sup dan menambah memasak masa.)
Tambah udang ke crockpot. Tutup dan masak selama 4 hingga 8 minit lagi, sehingga udang berwarna merah jambu dan serba terang.
Kukus ke dalam mangkuk cetek untuk berkhidmat, mengatur udang di atas grit jika dikehendaki.
Semua Tentang Grits
Padi boleh menjadi sangat berbeza, bergantung kepada sama ada mereka berada di gristmill atau dibeli di pasar raya. Berikut adalah beberapa maklumat untuk membantu anda mengetahui apa
Hominy: Biji jagung putih atau kuning yang kering dari mana badan dan kuman telah dikeluarkan. Ia dijual kering atau siap dimakan dalam tin. Apabila tanah kering kering adalah tanah, ia dipanggil bubur gandum. Sayur-sayuran Hominy terdapat dalam tiga grind: halus, sederhana, dan kasar.
Tanah gilingan tanah atau tanah batu: Grits ini adalah grind kasar. Anda akan mendapati bubur batu batu di kedai hadiah gristmill dan kedai makanan khusus.
Cengkerang cepat dan biasa: Satu-satunya perbezaan antara jenis ini adalah granulasi. Pompa cair dengan cepat dan masak selama 5 minit; Padi biasa adalah pengisar sederhana dan masak dalam masa 10 minit.
Segelas bubur gandum: Grits yang bertekstur halus ini telah dimulakan dan dikeringkan. Untuk mempersiapkan mereka, tambahkan air mendidih.
Tag Resipi:
- udang
- makan malam
- selatan
- kembali ke sekolah
