Mladenovic / iStock / Getty Images Plus
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
Quiche broccoli ini dibuat dengan brokoli cincang beku, keju cheddar, dan cendawan. Seperti kebanyakan kuiz, yang satu ini serba boleh. Gunakan keju Switzerland atau campuran baja cheddar, atau tambahkan beberapa ham diced, bacon yang telah dimasak, ayam belanda, atau ayam untuk hidangan yang lebih hangat. Lihat tip dan variasi untuk cadangan tambahan dan idea gantian.
Gunakan sajian pastri pai beku yang dalam, pastri sejuk siap pakai, atau pastri buatan sendiri. Lihat pastri pemproses makanan ini atau pastri mentega - buatkan dua kue pastri dan beku cakera untuk hari yang lain.
Hidangkan quiche ini untuk makan tengahari, makan tengahari atau makan malam, dengan sup atau salad.
Bahan-bahan
- 1 shell pai 9-inci (buatan sendiri, beku, atau dengan pastri pai sejuk)
- 1 (10 auns) pakej brokoli beku dicincang (kira-kira 1 1/2 cawan)
- 8 auns cendawan segar (dihiris nipis)
- 1 cawan susu keseluruhan
- 3 telur besar (dipukul)
- 2 sudu besar marjerin atau mentega (cair)
- 1 sudu tepung serba guna
- Garam 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh baru lada hitam
- 1 cawan keju cheddar yang dicincang (dibahagikan, atau campuran Cheddar)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven ke 375 F.
Sesuaikan pastri yang sejuk dan dilancarkan ke dalam pinggan pai. Garis kue dengan sekeping kertas dan tekan ringan ke bahagian bawah dan sisi. Isi shell dengan berat pai atau kacang kering. (Jika anda menggunakan kerak pai dalam piramid beku, semak pakej untuk arahan khusus untuk pembakar sebahagiannya.)
Bakar kerak pai kira-kira 10 minit atau sehingga bahagian bawahnya sedikit coklat. Keluarkan berat pai dan letakkan pai pada rak untuk menyejukkan.
Keluarkan brokoli selama 3 hingga 5 minit, atau hanya sehingga lembut; longkang dengan baik.
Dalam mangkuk besar, gabungkan susu, telur, mentega cair atau marjerin, tepung, garam, lada, dan keju cangkir 3/4; pukul sehingga kacau. Taburkan baki 1/4 cawan keju di atas kerak. Broccoli lapisan dan cendawan pada keju. Tuang susu dan campuran telur.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35 hingga 45 minit atau sehingga pisau dimasukkan ke tengah keluar bersih.
Hidangkan dan nikmati!
Variasi Resipi
- Gantikan brokoli beku dengan floret brokoli segar. Kukuk mereka dalam kira-kira satu inci air untuk kira-kira jumlah masa yang sama, atau sehingga hanya tender.Untuk cendawan atau menggantikan dengan tomato dadu pilihan dadu.Tambah 1/4 cawan bawang hijau ke quiche bersama-sama dengan brokoli.Tambah kira-kira 1 / 2 cawan ham diced atau sesetengah bacon yang telah dimasak hingga ke quiche selepas keju. Masukkan 1/2 cawan ayam goreng masak atau ayam ke quiche selepas lapisan keju. Tekan quiche dengan tomato yang dihiris tipis sebelum masuk ketuhar. Taburkan tomato dengan beberapa sudu tambahan keju yang dicincang.
Tag Resipi:
- Cheddar
- broccoli quiche
- brunch
- selatan
