Pavel Ševela / Wikimedia Commons .
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 1/2 paun (2 hidangan)
Resipi ini untuk keju goreng atau smažený sýr adalah makanan jalanan yang popular dan begitu mudah dibuat. Di Slovakia, ia dikenali sebagai vyprážaný syr .
Ia boleh dimakan sebagai makanan pembuka dengan sos mayonis atau tartar untuk mencelupkan atau sebagai hidangan utama vegetarian, terutama apabila dimasukkan ke dalam roti dan diiringi oleh kentang dan sayur-sayuran.
Secara tradisinya, keju Edam, Hermelin atau Niva digunakan di Republik Czech dan Emmentaler di Slovakia. Tetapi Gouda atau keju Swiss juga berfungsi dengan baik. Di Bulgaria, ia dibuat dengan keju kashkaval.
Bahan-bahan
- 1/2 keju pon (irisan 4 (1-inci-tebal), Edam, Gouda atau Swiss)
- Pilihan: garam secukup rasa
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 telur besar (dipukul)
- 2/3 cawan serbuk roti
- Minyak (atau memendekkan, untuk menggoreng)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Salurkan keju dengan garam pilihan, jika dikehendaki.
Roti terigu dalam tepung, kemudian telur yang dipukul, dan akhirnya dalam serbuk roti, pastikan keping keju sepenuhnya ditutupi.
Pan masak dengan cepat dalam minyak panas atau memendekkan sehingga coklat keemasan. Berikan segera.
Pilihan yang lebih sihat
Panaskan oven ke 425 F. Kupas keju keju selama 15 minit. Roti mereka seperti dalam resipi tetapi, bukannya menggoreng, letakkan kepingan dalam satu lapisan pada kuali lembaran kertas yang telah disalut ringan dengan semburan masak.
Cubalah dengan lembut keju yang dibumbui dengan semburan masak. Panggang 5 hingga 8 minit, berhati-hatilah dan bakar tambahan 5 hingga 8 minit. Hidangkan dengan sos kegemaran anda.
Sejarah Keju Fried
Populariti keju goreng bukanlah satu trend baru. Ia berjalan pulang. Salah satu contoh terdokumentasi pertama penampilannya pada zaman pertengahan Perancis apabila resipi itu muncul di Le Ménagier de Paris , buku panduan bagi suri rumah.
Keju goreng wujud dalam hampir semua masakan tetapi, seperti yang anda harapkan, keju berubah setiap negara. Dalam budaya Hispanik, ia dikenali sebagai queso frito , Switzerland memanggilnya malakoff , dan orang Yunani mempunyai saganaki mereka.
Mozzarella telah menjadi calon yang popular untuk keju goreng kerana ia mempunyai rasa yang lembut dan cair yang menghasilkan yang baik dengan orang-orang yang suka cinta.
Tag Resipi:
- Pembuka selera keju
- pembuka selera
- timur Eropah
- parti
