Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: Croquettes Ayam (4 Porsi)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 643 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 44g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Croquettes Ayam (4 Pinggan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 643 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 37g | 48% |
| Lemak 15g tepu | 75% |
| Kolesterol 250mg | 83% |
| Natrium 628mg | 27% |
| Jumlah Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Pemakanan 3g | 9% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 272mg | 21% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Croquettes ayam dibuat dengan ayam dan bawang cincang dan pasli, dengan saus putih tebal mengikat bahan-bahan. Croquettes digulung dalam serbuk roti dan kemudian goreng mendalam untuk kesempurnaan.
Croquettes telah lama menjadi hidangan kegemaran, dan cara yang lazat untuk menggunakan sisa ayam atau ayam belanda. Ini boleh dibuat dengan sisa-sisa ham juga.
Jika anda bekerja dalam kelompok atau ingin membuat croquette ayam sehingga 20 minit ke depan, letakkan croquettes yang ditapis di rak di dalam kuali dan letakkan di dalam oven 200 F yang dipanaskan.
Bahan-bahan
- 3 sudu mentega
- 1/3 cawan tepung
- Garam 1 sudu teh
- 1 cawan susu
- 2 cawan ayam yang dicincang halus
- 1 sudu kecil bawang cincang
- 2 sudu teh pasli cincang
- 2 telur
- 2 sudu besar jus lemon
- 1/3 cawan serbuk roti halus yang kering (tanpa had)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam periuk, cair mentega; Campurkan dalam tepung dan garam dan masak, kacau selama 1 minit. Tambah susu secara beransur-ansur, kacau. Masak ke atas api yang rendah, kacau sentiasa sehingga menebal. Tambah ayam, bawang, dan pasli; disebarkan dalam kuali yang cair dan dinginkan dengan teliti.
Dalam mangkuk, pukul bersama telur dan jus lemon. Masukkan campuran ayam sejuk ke dalam 8 balak; Gosok masing-masing ke dalam campuran telur, kemudian tenggelam dengan serbuk.
Panas lemak dalam hingga 365 F.
Apabila minyak mencapai, croquettes goreng selama kira-kira 5 minit setiap satu, atau sehingga perang keemasan. Jangan menghampakan mereka. Bergantung pada kuali yang anda gunakan, anda mungkin perlu menggoreng croquette dalam dua kumpulan.
Tuangkan tuala kertas.
Tag Resipi:
- Croquettes
- hidangan
- selatan
- makan malam bersama keluarga
