Sce Hwai PHANG / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 114 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 114 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 9% |
| Lemak Lemak 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 10mg | 0% |
| Jumlah karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 383mg | 29% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Goreng dalam memberikan tauhu warna keemasan dan tekstur renyah dalam resipi tofu yang mudah dibuat. Anda boleh menikmati tauhu yang digoreng sebagai kursus sendiri, disajikan dengan sos mencelup. Ia juga boleh ditambah kepada resipi untuk goreng, mi, hidangan nasi, pasta, atau salad sebagai protein vegan.
Adalah lebih baik menggunakan tauhu atau tauhu yang lebih tegas untuk menggoreng, bukan tauhu siluman yang lembut. Tauhu tulen akan memegang bentuk dan coklat lebih baik apabila goreng.
Arahan resipi menggunakan wajan, yang memerlukan kurang minyak untuk menggoreng jauh (disebabkan oleh sisi miring) daripada kuali rata tradisional. Anda juga boleh menggunakan penggoreng jauh. Laraskan jumlah minyak yang digunakan sehingga ada 2 inci minyak yang diukur pada bahagian paling dalam dari kuali, kuali, atau penggoreng jauh.
Bahan-bahan
- 1 tauhu tauhu (sederhana atau teguh)
- 3 hingga 4 sudu tepung jagung (atau tepung, seperti yang diperlukan)
- 4 cawan minyak (2 inci dalam kuali, kuali, atau fryer)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Tiriskan telur dengan baik. Jika anda ingin menjadi sangat tegas dan rangup, anda boleh menekannya untuk mengeluarkan lebih banyak air.
Potong tauhu ke dalam empat segi tiga besar atau kubus yang dikehendaki
Gulung tauhu di tepung jagung atau tepung.
Panaskan minyak dan tambah minyak untuk menggoreng. Apabila minyak dipanaskan sekurang-kurangnya 350 F, dengan teliti menambah dua kepingan tauhu ke dalam kuali.
Goreng, kacau sekali-sekala sehingga tauhu menjadi emas di kedua-dua belah pihak.
Keluarkan tauhu dengan sudu slotted dan longgar pada rak dawai di atas tuala kertas. Teruskan goreng tepung tauhu yang lain. Simpan tauhu goreng hangat sambil menggoreng tauhu yang tinggal.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Anda boleh berkhidmat dengan mana-mana beberapa sos mencelup. Pertimbangkan pakaian soya-halia, sos manis dan masam, atau sos kacang Cina. Tauhu anda akan menjadi rangup apabila disajikan segera selepas menggoreng. Selepas kira-kira sejam tauhu tidak akan menjadi rangup tetapi ia masih akan mempunyai rasa yang ditambah oleh proses menggoreng. Untuk hidangan yang banyak, seperti goreng-goreng, hidangan mi, atau hidangan nasi, krispiness akan hilang dalam apa-apa kes kerana sos. Anda boleh menyimpan sisa tahu goreng dalam peti sejuk. Ia tidak akan segar pada hari berikutnya tetapi ia tetap tegas dan lazat. Selain itu, ia cukup stabil pada suhu bilik kerana tiada bahan haiwan dan proses penggorengan memastikan sebarang kuman permukaan terbunuh. Anda boleh mengambilnya bersama dalam beg makan coklat dengan selamat.
Tag Resipi:
- Tauhu
- tahu tauhu goreng
- hidangan
- asian
