Getty
- Jumlah: 2 jam 25 minit
- Prep: 2 jam
- Masak: 25 minit
- Hasil: 15 gulung (15 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 104 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 15 gulung (15 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 104 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak Lemak 4g | 22% |
| Kolesterol 18mg | 6% |
| Natrium 412mg | 18% |
| Jumlah Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 34mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Semasa membesar, gulungan makan malam merupakan bahagian penting dalam kebanyakan makanan. Gulung ini adalah gulungan makan malam yang lembut, manis, dan tradisional yang lazim dihidangkan di Amerika Syarikat. Mereka adalah roll kegemaran untuk berkhidmat bersama makan malam ayam atau panggang daging lembu.
Bahan-bahan
- 1 cawan susu (suhu bilik)
- 1/2 cawan air (hangat, 95 hingga 110 darjah F)
- 1/4 cawan gula
- 2-1 / 4 sudu teh / 1 pkg / 1/4 oz. yis (kering aktif)
- 2 sdt garam
- 1/2 cawan / 1 mentega kayu (lembut)
- 4 cawan tepung (semua-tujuan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk besar, tambah susu, air suam, gula, yis, dan garam. Kacau sehingga gula dan ragi dibubarkan. Masukkan mentega lembut dan 2 cawan tepung. Campurkan dengan baik. Perlahan-lahan menambah baki tepung sehingga biji doh itu terbentuk dan anda tidak boleh campurkan dengan sudu. Anda boleh atau tidak boleh menggunakan tepung penuh.
Matikan doh ke permukaan yang terapung. Kukuk doh selama kira-kira 8 minit, tambah lebih banyak tepung dengan sendok makan, jika perlu. Apabila adunan itu licin dan tidak lagi melekat, masukkan sebiji mangkuk besar. Letakkan adunan ke dalam mangkuk dan kemudian putarkan doh itu supaya bahagian atas adunan juga ringan. Tutup mangkuk dengan tuala dapur bersih atau kertas lilin dan biarkan doh naik di tempat bebas debu yang hangat sehingga ia berganda dalam saiz atau kira-kira 1 jam.
Punchkan doh dengan tangan anda. Hidupkan ke permukaan terapung ringan dan keluarkan semua gelembung selama kira-kira 5 minit. Bahagikan doh ke 15 bahagian yang sama. Bentuk setiap bahagian ke roll roll. Panaskan oven ke 375 darjah F. Gris 2 baking sheet. Tetapkan gulung pada helai baking, tutup dengan tuala dapur bersih atau kertas lilin, dan biarkan mereka naik sehingga dua kali ganda dalam ukuran atau selama kira-kira setengah jam. Sekiranya dikehendaki, pukul putih satu telur besar dengan satu sudu air dalam mangkuk kecil. Berus putih telur di atas gulung selepas mereka bangkit untuk memberi mereka gloss berkilat.
Bakar gulung selama kira-kira 25 minit atau sehingga coklat keemasan. Keluarkan mereka dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk di rak. Gulung boleh dibekukan selepas ia telah disejukkan sepenuhnya.
Tips Pembakar
Ketahui cara membuat gulungan berjalur dengan arahan yang digambarkan ini.
Ketahui cara membuat giliran berputar dengan arahan yang digambarkan ini.
Simpan ragi yang disimpan dalam bekas kedap udara dan di dalam peti sejuk. Haba, kelembapan, dan udara membunuh ragi dan menghalang adonan dari naik.
Simpan tepung dengan betul agar tidak merosakkannya.
Tag Resipi:
- gulung
- hidangan sampingan
- american
- christmas
