HuePhotography / Getty Images
Mengukur bahan biasanya merupakan tugas mudah selagi anda tidak perlu menukar ukuran anda! Setiap tukang masak mungkin menghadapi situasi dimana sudu ukur yang mereka perlukan seolah-olah telah hilang. Ingat berapa banyak sudu yang sama setengah cawan boleh menjadi rumit, terutama jika anda berada di tengah-tengah resipi rumit. Tetapi anda boleh menggunakan jadual mudah yang menunjukkan kesetaraan antara unit umum ukuran masakan untuk membantu anda dengan mudah menukar antara mereka.
| Unit: | Sama dengan: | Juga sama dengan: |
| 1 sudu teh | 1/3 sudu | 1/6 cecair auns |
| 1 sudu besar | 3 sudu teh | 1/2 cecair auns |
| 1/8 cawan | 2 sudu besar | 1 auns cecair |
| 1/4 cawan | 4 sudu besar | 2 auns bendalir |
| 1/3 cawan | 1/4 cawan tambah 4 sudu teh | 2 3/4 auns cecair |
| 1/2 cawan | 8 sudu besar | 4 ans cecair |
| 1 cawan | 1/2 pint | 8 ans cecair |
| 1 pint | 2 cawan | 16 ans cecair |
| 1 liter | 4 cawan | 32 auns cecair |
| 1 liter | 1 liter ditambah 1/4 cawan | 4 1/4 cawan |
| 1 galon | 4 liter | 16 cawan |
Ambil perhatian bahawa pengukuran di atas adalah ukuran pengukuran, bukan berat badan.
Menggunakan sistem metrik memberi kita kekeliruan antara kelantangan dan berat badan. Jika anda benar-benar ingin menjadi tepat, kebanyakan skala digital membolehkan anda menetapkan unit anda menjadi gram atau auns dan mudah beralih di antara mereka.
Trik Penukaran Berguna
Mungkin pengukuran dapur yang paling berguna untuk diingat adalah satu sudu yang sama dengan tiga sudu teh. Anda perlu tahu ini bila-bila masa anda mahu memotong resipi dengan separuh dan mengetahui bahawa anda tidak mempunyai setengah sudu pada set sudu mengukur anda.
Beberapa perkara yang boleh anda lakukan dalam kes itu. Pertama adalah untuk mengetahui bahawa setengah sudu adalah 1 1/2 sendok teh. Dan kedua adalah untuk mendapatkan diri anda satu set sudu pengukur yang mempunyai setengah sudu di atasnya.
Satu lagi rujukan rujukan yang baik adalah dengan mengingati bahawa di Amerika Syarikat, satu standard boleh atau sebotol bir adalah 12 auns atau 1 1/2 cawan. Itu benar untuk soda kalkun juga. Botol soda hidangan tunggal standard-saiz yang anda dapat apabila anda membeli sebotol soda dari mesin-adalah 20 auns atau 2 1/2 cawan.
Bagi pint, anda biasanya hanya melihat sesuatu yang diterangkan dalam pint jika ia adalah produk tenusu. Susu, krim, keju cottage, ais krim, separuh dan separuh dan sebagainya biasanya dibungkus dalam pint. Salad deli tertentu, seperti salad makaroni, salad kentang dan sebagainya, juga dibungkus dalam liter. Dan, tentu saja, ketika memesan bir, pint adalah unit standard.
Skala Resipi untuk Jumlah Porsi yang Anda Perlu
