Mudah pedas daging lembu. Rhonda Parkinson
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 bahagian (4 hidangan)
Sayur goreng yang dikemas dan sos sambal goreng yang dibuat terlebih dahulu untuk membuat resipi goreng mudah.
Tumis asas ini adalah pilihan yang baik untuk pendatang baru untuk memasak Cina kerana campuran sayur-sayuran beku yang dibungkus memberi anda idea yang baik tentang jenis sayur-sayuran yang digunakan dalam menggoreng dan bagaimana ia disediakan, sementara sos yang dibeli goreng menambah rasa.
Bahan-bahan
- 3/4 hingga 1 paun flank steak
- 1/2 cawan tumis goreng (seperti Kikkoman)
- 2 ulas bawang putih (dicincang)
- 3 sudu minyak canola atau minyak kacang tanah (dibahagikan)
- 3 hingga 3 1/2 cawan kacau campuran sayur-sayuran beku
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Gunakan pisau ukiran tajam atau kujang untuk memotong stik ke dalam kepingan nipis yang kira-kira 1/8 inci tebal dan 1 1/2 hingga 2 inci panjang. Jika anda suka, pergi satu langkah lebih jauh dan letakkan jalur di atas satu sama lain dan potong lagi ke jalur nipis.
Ukur sos goreng ke dalam mangkuk kecil atau cawan ukur. Potong bawang putih dan sisihkan.
Panaskan kuali atau kuali berat di atas api yang sederhana sehingga ia hampir merokok. Masukkan 2 sudu minyak, mencincang kuali dan gerimis minyak supaya ia diletakkan di sisi kuali.
Apabila minyak panas, tambahkan separuh daripada bawang putih cincang. Anda boleh menguji untuk melihat jika minyak panas dengan menjatuhkan sekeping bawang putih kecil. Sekiranya ia mendesis, minyak sudah siap.
Aduk goreng bawang putih selama 10 saat.
Tambahkan daging lembu dengan meletakkannya rata di kuali. Biarkan ia coklat sebentar, kemudian kacau daging lembu sehingga ia kehilangan kemerahan dan hampir masak.
Keluarkan daging goreng goreng dan longkang di colander atau tuala kertas.
Panaskan baki 1 sdm minyak dalam kuali atau kuali yang sama. Apabila minyak panas, tambahkan baki bawang putih. Kacau selama 10 saat.
Tambah sayuran beku. Kacau selama 3 hingga 5 minit atau mengikut arah pakej. Kacau sayur-sayuran dengan sedikit air jika sayur-sayuran mula kering semasa anda menggoreng.
Masukkan daging goreng kembali ke dalam kuali. Masukkan sos goreng dan masak sehingga mendidih. Kacau selama 1 hingga 2 minit untuk menggabungkan semuanya bersama-sama.
Hidangkan panas pada beras yang dimasak.
Tag Resipi:
- Steak
- makan malam
- asian
- makan malam bersama keluarga
