Rusty Hill / Getty Images
- Jumlah: 22 minit
- Prep: 7 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 680 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 94g | Karbohidrat |
| 23g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 680 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 30% |
| Lemak tepu 14g | 72% |
| Kolesterol 49mg | 16% |
| Natrium 496mg | 22% |
| Jumlah karbohidrat 94g | 34% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 278mg | 21% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah resipi Alfredo fettuccine klasik yang dibuat dengan mentega dan keju Parmesan.
Ini boleh dibuat dengan setengah atau setengah krim ringan, tetapi menggunakan krim berat atau krim sebat untuk sos kaya.
Pasta dan sos mengambil hanya beberapa minit untuk menyediakan dan memasak, dan hidangan pasta yang kaya dan lazat.
Fettuccine Alfredo hebat dengan ham atau ayam, atau menambah beberapa kacang kukus atau bunga brokoli. Ia sangat baik dengan bawang putih juga. Lihat tip dan variasi di bawah untuk lebih banyak idea.
Bahan-bahan
- 1 pound fettuccine
- 1 1/2 cawan sebat krim atau krim berat
- 4 sudu mentega unsalted, potong
- Pudina pudina
- Garam, secukup rasa
- 1/4 sudu teh lada putih atau lada hitam segar, atau secukup rasa
- 1 cawan keju Parmesan yang baru parut, ditambah lagi untuk hidangan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Masak mi fettuccine dalam air masin mendidih mengikut arahan pakej.
Sementara itu, dalam tumis besar, bawa krim ke titik mendidih sahaja. Kurangkan haba dan reneh, kacau sentiasa selama 4 minit. Keluarkan dari haba.
Tiriskan dengan teliti dan tambah pada krim di kuali. Dengan kuali di atas api sederhana, lemparkan dengan baik dan tambah kepingan mentega, pala, garam, lada, dan 1 cawan keju Parmesan. Tolak lagi semasa pemanasan.
Hidangkan pasta dengan sayur atau salad kukus dan keju Parmesan yang lebih parut atau dicincang. Hiaskan fettuccine Alfredo dengan pasli daun rata cincang.
Petua dan Variasi
Tuangkan pasta dan sos dengan kira-kira 1 cawan kacang kukus segar atau beku.
Masukkan 1 hingga 2 cawan floret broccoli yang dikukus kepada campuran pasta dan sos.
Tambah 1/2 hingga 1 cawan ham diced dicincang bersama dengan kacang segar atau beku kukus.
Tuangkan pasta dan sos dengan sekitar 1/4 cawan atas bawang hijau yang dihiris.
Dengan Bawang Putih: Tumis 2 hingga 3 ulas bawang putih, cincang, separuh dari mentega selama 2 minit. Tambah ke krim bersama-sama dengan baki kepingan mentega dan teruskan dengan resipi.
Dengan Ayam: Potong 4 ayam tenderloin ke dalam kepingan kecil. Cokelat ayam dalam kuali dalam sedikit minyak sayuran atau mentega. Taburkan dengan garam berpengalaman atau perasa Cajun atau Creole. Tosok ayam yang dimasak dengan sosok dan sos.
Tag Resipi:
- pasta
- alfredo
- fettuccine
- fettuccine klasik alfredo
