The Spruce
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 370 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 38g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 370 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak Lemak 4g | 19% |
| Kolesterol 386mg | 129% |
| Natrium 1207mg | 52% |
| Jumlah Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 338mg | 26% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Terdapat banyak cara terbaik untuk memasak udang, dan udang goreng selalu menghiburkan orang ramai, sama ada berfungsi sebagai makanan pembuka yang lazat atau hidangan utama khas. Ia boleh dilapisi dengan pelbagai cara, dan resipi ini memanggil telur dan susu berendam dan kemudian tepung jagung dan tepung adalah pemenang yang sebenar.
Udang membuat makanan pembuka yang hebat disertai dengan sos mencelup remoulade, atau berkhidmat sebagai sebahagian daripada hidangan dengan kentang goreng, coleslaw, dan saus tartar.
Cara Membuat Udang Fried Mudah
Bahan-bahan
- 1 1/2 paun sederhana - hingga udang bersaiz besar (deveined)
- Minyak sayuran (untuk menggoreng)
- 2 cawan susu
- 1 telur besar (dipukul)
- 1 cawan tepung serba guna
- 1 cawan tepung jagung
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu (ditambah lagi untuk percikan)
- Dash lada hitam tanah baru
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Kupas udang, meninggalkan ekor, dan masukkannya ke dalam colander. Bilas udang di bawah air yang mengalir sejuk, kemudian pat kering dengan tuala kertas.
The Spruce
Letakkan kira-kira 3 inci minyak sayuran dalam periuk mendalam, berat atau penggoreng jauh. Panaskan minyak ke 360 F.
The Spruce
Untuk memastikan udang goreng hangat apabila anda goreng bungkusan berikutnya, panaskan oven hingga 200 F. Letakkan rak di dalam lembaran penaik dan sisihkan. Sediakan tuala kertas sedia untuk menguras udang.
The Spruce
Dalam mangkuk sederhana, pukul susu dengan telur hingga rata.
The Spruce
Masukkan udang dalam campuran susu dan telur dan biarkan selama 3 hingga 4 minit.
The Spruce
Campurkan tepung, cornmeal, dan serbuk penaik dalam mangkuk lain; Campurkan dengan baik. Kacau garam dan garam lada hitam segar.
The Spruce
Dip udang ke dalam tepung dan tepung jagung untuk melapisi dengan teliti. Goncang lebihan.
The Spruce
Letakkan udang bersalut di dalam minyak panas dan masak dalam kelompok kecil sehingga coklat keemasan, kira-kira 2 hingga 3 minit.
The Spruce
Tiriskan di atas tuala kertas dan kemudian bergerak ke rak pada lembaran penaik. Letakkan kuali dalam ketuhar supaya mereka hangat semasa anda menggoreng udang yang masih ada.
The Spruce
Taburkan udang goreng dengan garam dan lada hitam tanah baru, secukup rasa.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce
Petua
- Jika udang anda beku, letakkannya dalam mangkuk besar dan cair semalaman di dalam peti sejuk. Sekiranya anda belum merancang jauh ke depan, letakkan udang di dalam colander dan letakkan di bawah air sejuk dan perlahan-lahan mengalir sehingga hancur. Jika udang yang anda beli tidak ditenun, tidaklah terlalu sukar untuk dilakukan sendiri (walaupun sedikit memakan masa). Dengan pisau tajam yang kecil, membuat cetek memotong belakang udang. Tarik vena gelap atau mengikisnya dengan hujung pisau dan buang.
Variasi Resipi
- Walaupun lazat, anda boleh dengan mudah menukar bahan atau dua untuk mengubah rasa atau tekstur udang goreng ini. Untuk twist pedas, gantikan 1/4 hingga 1/2 cawan susu dengan sos panas, seperti Frank atau Texas Pete. Atau musim campuran tepung dengan 1 sudu teh perasa Creole atau Cajun, campuran garam berpengalaman, atau Old Bay. (Jangan masukkan garam ke dalam resipi melainkan jika perasa adalah garam.) Untuk memberikan salutan jenis keracunan yang berlainan, swap semua atau sebahagian daripada tepung jagung dengan serbuk roti halus yang kering atau serbuk roti panko.
Tag Resipi:
- Udang
- udang goreng
- pembuka selera
- selatan
