Susanna Price / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 8 mangkuk (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 197 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 mangkuk (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 197 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 8% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 622mg | 27% |
| Jumlah Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 101mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Apabila taman anda penuh dengan tomato segar, ini adalah sup untuk membuatnya. Bukan sahaja resepi ini mempamerkan rasa manis tomato segar dengan indah, ia juga sangat serba boleh. Anda boleh membuat sup ini dengan mana-mana tomato segar yang anda miliki, dari tomato ceri untuk menanam tomato. Dengan mencuci sup, anda tidak perlu benih atau mengupas tomato-semuanya hanya dicampur dalam pengisar-dan anda tidak memerlukan krim apa-apa.
Bahan-bahan
- 6 cawan tomato segar (dicincang, apa-apa jenis)
- 1 bawang sederhana (dihiris)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- Sup 1 kuar sayur (atau sup ayam)
- Dash kosher halus (atau secukup rasa)
- Dash lada hitam segar (atau secukup rasa)
- 2 sudu mentega
- 2 sudu tepung
- 3 hingga 4 sudu balsamic cuka
- 1 hingga 3 sudu teh gula
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan tomato, bawang, bawang putih dan sup dalam periuk sup besar. Bawa mendidih pada api yang sederhana tinggi, kemudian mengurangkan haba ke medium, dan biarkan masak selama 20 minit sehingga tomato pecah dan bawang dan bawang putih lembut. Musim dengan garam dan lada.
Campurkan campuran dalam kelompok ke pengisar, dan serbuk sehingga halus (saya menggunakan Vita-Mix Blender saya (membandingkan harga), yang saya suka, tetapi mahal.)
Mentega panas dalam periuk sup besar lain dengan api sederhana. Masukkan tepung, pukul sehingga campuran menjadi coklat keemasan. Musim dengan garam dan lada.
Pukul sup tomato tulen ke roux mentega tepung. Kacau balsamic dan gula ke dalam sup. Panaskan hingga sup tomato menebal. Rasa, dan laraskan perisa (tambah lebih banyak garam, lada, cuka dan / atau gula, seperti yang diperlukan).
Larikan sup ke dalam mangkuk, dan sajikan, dihiasi dengan basil segar yang dicincang. Atau biarkan sup sejuk sepenuhnya, dan dipindahkan ke peti sejuk beku-beku untuk membekukan.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Tag Resipi:
- Tomato
- sup tomato segar
- pembuka selera
- american
