Diana Rattray
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 203 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 203 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak 6g tepu | 29% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Natrium 410mg | 18% |
| Jumlah Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Pemakanan 4g | 14% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 156mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kembang kol mungkin tidak selalu mempunyai reputasi yang terbaik, tetapi ia adalah salah satu sayur-sayuran yang paling serba boleh di luar sana-dan kembang kol berkrim ini adalah satu lagi cara terbaik untuk menikmatinya. Versi ini adalah snap untuk dibuat dengan floret bunga kukus dan sos putih asas.
Kembang bunga membuat hidangan sampingan yang bagus untuk hidangan bercuti atau makan malam Ahad, dan terdapat banyak cara untuk meningkatkan hidangan dengan sayur-sayuran dan perisa lain. Gantikan beberapa bunga kembang kol dengan bunga broccoli atau lobak merah yang dikukus untuk warna dan rasa tambahan.
Bahan-bahan
- 1 kembang kol ketumbar (atau dua pakej 10-oz beku kembang kol kembang api)
- 1/4 sudu garam (tambah lebih, secukup rasa)
- 3 sudu mentega
- 2 sudu tepung serba guna
- 2 cawan susu
- Dash ground lada hitam
- Pilihan: Dash cayenne pepper
- Pilihan: Dash of pizzas
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pecahkan kembang kol ke dalam floret saiz yang menggigit.
Tambah air ke periuk besar hingga kedalaman kira-kira 2 inci. Tambah kira-kira 1/4 sudu teh garam, dan bawa air ke mendidih.
Masukkan kembang bunga kolum ke bakul steamer dan letakkan bakul dalam kuali. Tutup dan masak selama 4 hingga 5 minit, atau sehingga kembang kol hanya lembut.
Tiriskan kembang kol dan alihkan ke mangkuk berkhasiat.
Melelehkan mentega dalam periuk kecil (1 sudu) di atas api sederhana sederhana.
Pukul tepung ke dalam mentega sehingga halus dan dicampur dengan baik. Teruskan memasak selama 2 minit, kacau sentiasa.
Secara beransur-ansur menambah susu dan terus masak sehingga licin dan menebal, terus kacau.
Musim untuk rasa dengan garam, lada, dan cayenne atau pala (jika menggunakan) dan kemudian tuangkan kembang kol yang panas. Campurkan lembut untuk melapisi floret.
Petua
- Keluarkan proses memasak di dalam gelombang mikro. Masukkan kembang kol di dalam peti sejuk yang selamat dan tambah kira-kira 1 inci air dan 1/4 sudu teh garam. Tutup dan ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 4 hingga 6 minit. Untuk menambah rasa lebih banyak pada saus putih, tumis dua cengkih bawang putih dan 2 sudu bawang merah cincang sebelum anda menambah tepung. Masukkan satu sudu atau dua pasli segar atau kucai segar ke sos sejurus sebelum ia bersedia untuk beberapa kehijauan di atas. Menambah topping breadcrumb yang mentega dengan mencairkan 1 sudu mentega dalam kuali di atas api sederhana sederhana. Masukkan 1/2 cawan serbuk kering ke mentega cair panas dan masak sehingga serbuk berwarna perang keemasan. Taburkan serbuk di atas kembang kol dan sos sebelum disajikan.
Variasi Resipi
- Jadikannya kaserol: Mentega bakar 2-liter dan panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Buat cauliflower dan sos mengikut arahan dan kemudian pindahkan campuran ke casserole yang disediakan. Di atas kaserol dengan serbuk roti buttered dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 25 minit, atau sehingga bahagian atasnya ditenun. Keju itu: Jika anda lebih suka sos keju, masukkan 1 hingga 1 1/2 cawan keju cheddar lembut atau tajam atau kira-kira 1/2 cawan keju Parmesan yang dicincang untuk campuran sos beberapa minit sebelum dikhidmat. Teruskan masak sehingga keju telah cair dan kemudian tuangkannya di atas kembang kol panas yang dikeringkan.
Tag Resipi:
- kembang kol
- hidangan sampingan
- american
- kesyukuran
