Joseph De Leo / Getty Images
- Jumlah: 42 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 32 minit
- Hasil: 2 bahagian (2 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 664 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 47g | Karbohidrat |
| 71g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 bahagian (2 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 664 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 20g | 26% |
| Lemak 9g tepu | 47% |
| Kolesterol 531mg | 177% |
| Natrium 2032mg | 88% |
| Jumlah Karbohidrat 47g | 17% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 71g | |
| Kalsium 453mg | 35% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sekiranya anda merancang menu yang sesuai dengan sambutan, anda boleh membuat hidangan udang lobster yang berkaliber di rumah. Ia adalah asas yang hebat untuk hidangan mewah dan sesuai untuk ulang tahun, ulang tahun, Hari Valentine, atau Malam Tahun Baru. Untuk membuat hidangan ini, udang galah segar disumbat dengan campuran krim yang lazat yang dibumbui dengan bawang manis, saderi, bawang putih, dan keju Parmesan. Hidangan itu kemudian dibakar di dalam ketuhar untuk hidangan yang cepat dan elegan untuk dua orang.
Udang galah yang dipanggang adalah hidangan yang mewah untuk majlis khas, dan pihaknya juga layak mendapat makanan yang enak dan memuji kekayaan udang galah. Sekiranya cuaca sejuk, mulakan dengan kerang atau tepung jagung; jika ia hangat, gazpacho adalah pilihan yang lebih menarik. Ikutilah itu dengan salad sayur-sayuran yang segar, sayuran segar, dan berpakaian krim atau vinaigrette. Risotto berjalan dengan baik dengan udang galah, tetapi mana-mana hidangan padi membuat sampingan yang baik. Pilaf beras akan menjadi alternatif yang sangat baik jika anda mencari sesuatu yang lebih ringan dan mudah.
Jika anda ingin sayuran sebagai tambahan kepada salad, tumis atau asparagus kukus adalah sentuhan yang bagus. Teratas dengan Parmesan untuk melengkapkan udang karang dan masak selama beberapa minit untuk mencairkan keju. Pada musim panas, jagung pada tongkol adalah bahagian sayuran pelengkap. Untuk wain, pilih putih yang garing dan segar seperti Sauvignon Blanc, Chablis, atau Albarino.
Bahan-bahan
- 1 lobster (hidup, 1 1/4 hingga 1 1/2 paun)
- Serbuk keropok 1 cawan (keropok mentega seperti Ritz atau Kelab, dihancurkan)
- 2 sudu mentega (cair)
- 2 sudu cawan saderi (cincang)
- 2 sudu kecil bawang cincang (cincang)
- 2 sudu keju Parmesan (parut, dibahagikan)
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu kecil lemon lada
- 1 garam garam (secukup rasa)
- 1 dash paprika (manis Hungary)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan. Panaskan oven hingga 400 F.
Hancurkan hujung pisau tajam terus di belakang mata lobster untuk memotong tali tulang belakang dan membunuh haiwan itu dengan serta-merta.
Letakkan udang segar di belakangnya. Menggunakan pisau tajam atau gunting dapur, potong rongga badan lobster terbuka.
Keluarkan dan simpan tomalley (hati berwarna kekuningan). Keluarkan perut dan usus, berhati-hati agar tidak pecah, dan buang.
Dalam mangkuk campuran, menggabungkan serbuk keropok, mentega cair, saderi, bawang manis, 1 sudu kecil keju Parmesan, serbuk bawang putih, lada lemon, dan garam secukup rasa. Tambah tomalley dari udang galah dan campurkan.
Pek campuran keropok ke dalam rongga badan lobster. Taburkan dengan sisa ketuhar keju Parmesan dan debu ringan dengan paprika.
Bakar udang galah yang digoreng dalam panci penaik dalam 2 inci yang tidak dijumpai selama 30 minit.
Sekiranya perlu, tambahkan suhu ketuhar ke set "Broil" dan masak selama 2 minit lagi untuk mengisikan pemadat.
Hidangkan udang galah dengan segera dengan mentega cair, jika dikehendaki. Nikmati!
Tag Resipi:
- Lobster
- hidangan
- american
- christmas
