Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 129 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 129 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak Lemak 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 156mg | 7% |
| Jumlah Karbohidrat 21g | 8% |
| Fiber Diet 6g | 21% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 88mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan lobak ini mudah disediakan dan masak dengan penambahan bawang, herba, dan percikan jus oren segar. Herba segar menambah warna dan rasa kepada wortel bersama dengan jus oren. Satu orang menulis bahawa dia berjaya menggantikan jus oren dengan marmalade oren.
Wortel membuat hidangan sampingan yang bagus untuk makan malam Ahad atau hidangan percutian khas. Masukkan sos badam yang telah dihiris atau dicincang atau kocok atau masak keju Parmesan ke lobak sebelum disajikan.
Bahan-bahan
- 2 paun lobak
- 2 sudu minyak zaitun
- 1/2 cawan bawang cincang atau bawang merah
- Garam kosher dan lada hitam segar, secukup rasa
- 1 sudu daun cincang segar dicincang
- 1 sudu besar daun rosemary segar dicincang
- 1 oren besar, dipotong menjadi 8 baji
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Basuh, kupas, dan trim lobak dan kemudian potongkannya dengan separuh silang. Keluarkan lobak memanjang jika agak besar.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar 12-inci di atas api yang sederhana tinggi. Susun lobak di kuali dalam satu lapisan. Taburkan dengan bawang cincang, garam halal, dan lada segar.
Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Tutup dan masak selama 15 minit. Hidupkan wortel dan teruskan masak selama lebih kurang 15 minit, atau sehingga garpu-tender. Cecair itu harus dimasak dan wortel harus menunjukkan beberapa karamelisasi pada akhir masa memasak.
Taburkan lobak dengan herba segar. Memerah dua biji oren di atas lobak.
Kerosakan untuk melapisi dengan teliti dan berkhidmat dengan baji oren yang tersisa.
Variasi Resipi
- Terdapat banyak herba pelengkap yang boleh digantikan atau digunakan bersama dengan thyme dan rosemary. Sesetengah kemungkinan termasuk chives, parsley, chervil, dan pudina. Kacang dengan kacang pinus atau badam sumper atau dihiris.
Tag Resipi:
- Wortel
- hidangan sampingan
- selatan
- jatuh
