Penyediaan makanan vegan mentah foto oleh Muntz / Getty Images
Diet vegan makanan mentah terdiri daripada makanan vegan mentah yang belum diproses yang belum dipanaskan di atas 115 F (46 C). Penganut diet ini, yang dipanggil "makanan makanan mentah", percaya bahawa makanan yang dimasak di atas suhu ini telah kehilangan enzimnya dan dengan itu sejumlah besar nilai pemakanan mereka dan berbahaya kepada tubuh, sedangkan makanan mentah memberikan enzim hidup dan nutrisi yang tepat.
Penyokong makanan makanan mentah mendakwa bahawa terdapat banyak manfaat untuk makan makanan mentah, termasuk penurunan berat badan, lebih banyak tenaga, kulit yang jelas, pencernaan yang lebih baik, dan kesihatan keseluruhan yang lebih baik. Ramai orang menjelaskan bahawa mereka makan "mentah yang tinggi" atau peratusan tertentu makanan mentah dalam diet mereka, seperti "diet mentah 75%" atau "diet mentah 90%". Beberapa orang termasuk produk tenusu yang tidak diproses dalam diet mereka, tetapi kebanyakan mengikuti diet vegan mentah. Diet mentah telah menyaksikan peningkatan dalam populariti pada tahun-tahun kebelakangan ini dengan restoran makanan mentah yang terbuka di kebanyakan bandar utama, namun banyak orang masih tidak memahami sepenuhnya apa makanan makanan mentah.
Apa Makanan Makanan Mentah?
Diet makanan mentah termasuk:
- Semua buah-buahan dan sayur-sayuran mentahNuts dan bijiSumberKotak, sayur-sayuran akar, dan skuashesBegangan herba dan rempah-rempah mentahSebuah sayap
Diet makanan mentah termasuk makanan ini dalam keadaan yang tidak diproses dan mentah dan menghilangkan kebanyakan makanan lain. Makanan makanan mentah juga meminum jus buah-buahan segar dan sayur-sayuran serta termasuk teh herba dalam diet mereka juga. Kebanyakan orang yang mengikuti diet vegan mentah termasuk jumlah makanan yang terhad yang telah menjalani beberapa pemprosesan, selagi pemprosesan melibatkan tidak melibatkan pemanasan makanan lebih dari 115 darjah.
Beberapa makanan vegan mentah yang diproses ini termasuk:
- Zaitun yang tidak diproses Makanan yang diproses seperti miso, kimchee, dan sauerkrautPelup maplePure buah-buahan dan sayur-sayuran yang dirawatDari makanan dan makanan yang di sembuh dalam cuka
Terdapat beberapa perdebatan tentang sama ada barang-barang tertentu sebenarnya benar-benar mentah dan sesuai untuk diet makanan mentah, dan ramai yang memilih untuk mengecualikan beberapa makanan yang diproses dari diet mereka, walaupun mereka mungkin mentah. Sekiranya anda menyediakan makanan untuk orang lain, yang terbaik adalah untuk mengelirukan, dan menyediakan hidangan yang anda tahu adalah 100% mentah, seperti salad atau hidangan buah-buahan.
Bagaimana Makanan Makanan Mentah Sediakan Makanan mereka?
Penyediaan makanan mentah seringkali disebut sebagai "tidak suka". Walaupun banyak resepi makanan mentah memerlukan banyak pemprosesan dan penyediaan, banyak makanan memerlukan sedikit atau tidak, seperti salad atau buah segar. Sekiranya anda meneroka gaya hidup makanan mentah, anda mungkin mahu mempunyai pengisar dan pemproses f ood pada tahap minimum dan mungkin mahu melabur dalam makanan dehydrator juga. Banyak resipi menggunakan dehydrator untuk membuat keropok vegan mentah, roti, dan kue. Anda juga boleh membeli juicer untuk membuat jus buah-buahan dan sayur-sayuran segar.
Membeli-belah untuk Makanan Mentah
Makanan mentah di mana-mana! Buah-buahan dan sayur-sayuran sudah sedia, tetapi anda mungkin suka berbelanja untuk pelbagai. Cuba pasaran petani untuk menghasilkan pusaka, dan semak imbas pasaran etnik untuk buah-buahan dan sayuran eksotik. Kebanyakan kedai makanan kesihatan kini mempunyai seksyen makanan mentah kecil di mana anda boleh mencari roti mentah, kue, dan makanan ringan dan lain-lain.
Cara Menuju Diet Makanan Mentah
