Darlene Schmidt
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: Berkhidmat 6
Jika anda sedang mencari pencuci mulut yang sihat, inilah! Cahaya dan karbohidrat rendah, kek ini juga menawarkan antioksidan berharga dalam bentuk teh hijau Jepun. Teh hijau dikenali untuk menghilangkan kanser, arthritis rheumatoid, tahap kolesterol tinggi, penyakit kardiovaskular, serta membantu meningkatkan sistem imun anda. Kek teh hijau ini bagus untuk potluck, pesta makan malam, teh petang, atau semata-mata sebagai merawat harian yang bahkan anak-anak anda akan suka.
Bahan-bahan
- 5 telur dipisahkan
- 1 gelas gula perang (atau 3/4 cawan gula putih, atau 2/3 cawan agave nektar)
- Garam laut pasir
- 1/2 cawan minyak kelapa (atau minyak kanola)
- 1/3 cawan santan
- 1 sudu kecil. ekstrak vanili sebenar
- 2 sudu kecil. serbuk penaik
- 1 cawan tepung putih (atau tepung cahaya yang dieja, atau tepung kek bebas gluten)
- 3 sudu kecil. serbuk teh hijau, seperti "matcha" Jepun (cari ini di makanan kesihatan atau kedai import Jepun, atau ikuti pautan untuk memesan dalam talian)
- 1 sudu kecil. icing gula (boleh menambah lebih banyak)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Sediakan pan roti makanan malaikat (atau kuali kek 9 inci), sama ada dengan mencampurkannya dengan baik, atau dilapisi dengan kertas kertas.
Bubuk telur ke dalam 2 mangkuk pencampuran berasingan, dengan putih telur dalam satu mangkuk dan kuning dalam yang lain.
Pukul putih telur sehingga kaku, dan sisihkan. (Saya menggunakan pengadun tangan elektrik.)
Masukkan garam dan gula (atau pengganti gula) ke kuning dan kacau sehingga rata.
Masukkan santan, minyak, dan vanila ke kuning, dan pukul sehingga dicampur (atau kacau dengan baik).
Dalam mangkuk ke-3, kacau bersama tepung, serbuk penaik, dan serbuk teh hijau. Sekarang tambah (atau ayam) ini ke dalam campuran kuning telur. Kacau baik atau pukul untuk dimasukkan. Nota: adunan akan bertukar hijau dari teh hijau - ini adalah kesan yang anda inginkan.
Sekarang lipat di putih telur, kacau dan dicampur dengan tangan dan hanya sehingga putih telur dibubarkan ke adunan (jangan overmix).
Tuangkan adonan ke dalam panci yang disediakan dan letakkan di dalam ketuhar selama 25 hingga 35 minit (bergantung kepada ketuhar anda). Semak kek selepas 25 minit dengan memasukkan garpu ke tengah kek. Jika ia keluar bersih, itu sudah selesai. (Nota: pusat harus membentuk puncak - jika ia cekung, kek anda tidak hampir selesai).
Hiaskan kek dengan penebalan gula aising. Tambah kelapa sawit atau sesetengah blueberries dan pudina, seperti yang ditunjukkan, untuk faedah kesihatan tambahan. Hidangkan panas atau pada suhu bilik dan nikmati!
Tag Resipi:
- Berry
- pencuci mulut
- thai
- potluck
