The Spruce
- Jumlah: 80 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 70 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 102 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 102 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrium 101mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Pemakanan 4g | 16% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 36mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pudding merata adalah resipi tradisional Inggeris yang berasal dari timur laut England dan bukan puding dalam rasa makanan penutup perkataan. Ia adalah hidangan yang lazat dan dihidangkan dengan daging yang dimasak biasanya direbus ham atau gammon.
Puding kacang terbuat dari memasak kacang perpecahan kuning untuk membuat konsistensi tampalan lembut yang lembut dan sejuk, sisa puding yang sisa juga boleh digoreng. Hidangan ini tidak berbeza dengan kacang-kacangan lembut yang terkenal, juga sangat disukai di Utara dan dibuat dengan kacang marrowfat kering-walaupun anda tidak akan pernah goreng kacang-kacangan lembut, mereka terlalu lembut dan tidak memegang bentuknya.
Sekiranya anda berasa ragu-ragu tentang populariti Pease Pudding, hidangan tradisional juga mempunyai sajak pembiakan sendiri.
"Peus puding panas!
Meniup puding sejuk!
Puding kacang dalam periuk
Sembilan hari."
Puding kacang juga dikenali di dalam negara sebagai kacang tanah atau bubur kacang. Puding paling kerap dilayani dengan ham atau gammon yang dimasak dan resipi yang indah di bawah ini berasal dari resipi chef selebriti Gordon Ramsay dari resipinya untuk Gammon dengan Pease Pudding dan Parsley Sauce.
Bahan-bahan
- 7 auns / 500 gram kuning berpecah kuning (direndam semalaman dalam air sejuk)
- 1 bawang (dikupas dan berkhasiat)
- 1 lobak merah (dikupas dan dikumpulkan)
- 2 daun bay
- 2 sudu cuka malt
- Garam laut dan lada putih
- 1 1/4 sudu besar / 20 gram mentega (potong)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Untuk puding pease, longkang kacang kuning direndam dan hujung ke dalam periuk.
The Spruce
Masukkan bawang, lobak merah, daun bay, dan tutup dengan air sejuk. (Jika anda memasak ham juga, tambahkan beberapa stok memasak, tetapi rasa terlebih dahulu pastikan ia tidak terlalu asin).
The Spruce
Bawa kacang-kacangan ke dalam mendidih. Setelah mendidih, turunkan api dan panaskan dengan perlahan selama satu jam atau sehingga kacang-kacangan lembut. Kadang-kadang skim mana-mana sampah yang naik ke permukaan.
The Spruce
Keluarkan bawang, lobak merah, dan teluk dari kuali dan kemudian hujung kacang menjadi pengisar. (Anda juga boleh berasa bebas untuk memelihara kacang dalam periuk / periuk semasa dan menggunakan pengisar rendaman untuk zap mereka.)
The Spruce
Blitz ke puree tebal, tetapi jangan campur aduk kerana kacang tidak perlu lancar.
The Spruce
Tuangkan kacang menjadi kuali yang bersih. Tambah cuka malt dan musim untuk rasa dengan garam dan lada. Secara beransur-ansur menewaskan mentega dalam kiub pada satu masa.
The Spruce
Simpan puding kacang hangat sehingga bersedia untuk berkhidmat. Puding akan menebal kerana ia menyejuk dan mengalir semula apabila panas. Sekiranya puding menjadi kering, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, dengan berhati-hati untuk tidak membuat kacang terlalu tipis.
The Spruce
Hidangkan dengan kepingan tebal ham yang dimasak atau stik gammon dan sos pasli.
The Spruce
Nikmati!
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Petua
- Puding akan disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan membeku dengan baik.
Tag Resipi:
- Wortel
- hidangan sampingan
- british
- parti
