Paul Poplis / Stockfood / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 25 minit
- Marinate: 30 minit
- Hasil: 2 hingga 3 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 801 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 85g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 hingga 3 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 801 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 36g | 46% |
| Lemak 6g tepu | 32% |
| Kolesterol 222mg | 74% |
| Natrium 1963mg | 85% |
| Jumlah karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 85g | |
| Kalsium 155mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini salmon panggang keluar dengan indah; Pengadunan ini adalah campuran sederhana sos Asia dan rempah-rempah segar yang rasanya mirip dengan teriyaki, walaupun pada dasarnya berasal dari bahasa Cina-Thai. Anda boleh mengimbangi rasa manis-masam mengikut keinginan anda sebelum berkhidmat, jadi anda tahu anda akan gembira dengan hasilnya.
Bahan-bahan
- 2 hingga 3 buah salmon atau stik salmon
- 4 sudu sos hoisin
- 4 sudu besar kicap
- 1 sudu ikan sudu
- 1 sdt cuka putih
- 1 sudu besar madu cair
- 1/2 hingga 1 sudu kecil serpihan cili, secukup rasa
- 3 hingga 4 ulas bawang putih, cincang
- 2 hingga 3 bawang hijau, dihiris atau dicincang halus
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Secara ringkas bilas salmon fillet atau stik di bawah air sejuk. Goncang lebihan atau ketatkan kering dan letakkan di dalam hidangan penaik rata rata (anda memerlukan penutup atau kerajang untuk menutupnya).
Dalam mangkuk atau bekas yang berasingan, pasangkan sos hoisin, kicap, jus limau, madu, dan serpihan cabai. Aduk dengan baik untuk membubarkan madu. Masukkan bawang putih dan bahagian putih bawang hijau (simpan bahagian hijau untuk hidangan).
Tuangkan lebih banyak salmon, memutarkan kepingan-kepingan menjadi tepu. Tutup dan biarkan memendam di peti sejuk anda selama 30 minit atau sehingga 2 jam. Apabila semakin dekat dengan masa memasak yang anda kehendaki, panaskan oven hingga 350 F.
Sediakan sos lebih sedikit ke atas setiap bahagian, kemudian sembuh dan bakar pada 350 F selama 20 minit, atau sehingga sos adalah ringan dan daging dalam salmon telah berpaling dari tembus kepada legap. Sekiranya matang, tutup dan salmon kembali ke ketuhar selama 5 hingga 10 minit lagi.
Keluarkan dari ketuhar dan selera rasa saus, cari perasa berikut: manis diikuti dengan masam, kemudian pedas. Jika terlalu manis atau terlalu asin untuk rasa anda, tambah sedikit lagi perasan jus kapur. Sekiranya tidak cukup manis, tambahkan sedikit lagi madu. Lebih banyak cabai juga boleh ditambah.
Hidangkan salmon dengan beberapa sos yang disemprotkan ke atas setiap bahagian, topping dengan taburan bawang merah yang dirizabkan.
Tag Resipi:
- salmon
- makan malam
- thai
- makan malam bersama keluarga
