Bagaimana cara menghancurkan kue christmas british dengan mudah

Mengurangkan Kek Krismas adalah Mudah-Semua Anda Perlu Masa

Getty Images

Apabila bersiap untuk Krismas, satu tugas yang menyeronokkan ialah memasak kek Krismas Inggeris tradisional. Anda tidak perlu menjadi penghias kek profesional untuk melakukannya; sebenarnya, ia cukup mudah bagi sesiapa sahaja untuk membuat kek perayaan ini untuk mengambil peringkat tengah di meja cuti.

Laluan paling mudah adalah dengan hanya membeli marzipan siap pakai dan / atau icing fondant, reben berwarna terang, potongan daun, atau sebilangan besar holly untuk membuat kek percutian yang layak. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai masa atau kecenderungan, anda boleh membuat icing anda sendiri, yang mudah dilakukan.

Faktor yang paling penting untuk diperhatikan ialah setiap langkah susun atur memerlukan sekurang-kurangnya satu hari (atau lebih) untuk ditetapkan, jadi untuk pengertian British ini, anda tidak boleh meninggalkan icing sehingga minit terakhir. Mulailah icing sekurang-kurangnya satu minggu, atau lebih baik, dua minggu sebelum Krismas untuk membolehkan setiap langkah susun atur masa kering dan ditetapkan.

Cara Es dengan Marzipan (Tampal Almond)

Joff Lee / Getty Images

Sebelum apa-apa lapisan gula berlaku, anda perlu menutup kek dengan lapisan marzipan atau kacang almond yang tebal. Serta memberikan rasa badam yang indah kepada kek, lapisan tampal tebal menghasilkan penghalang antara kek dan lapisan gula. Adalah penting sekali apabila marzipan diterapkan pada kek, anda membiarkannya kering selama beberapa hari atau sehingga satu minggu sebelum mendidih. Sekiranya anda melepaskan kek itu tidak lama lagi, minyak dari pes badam akan meresap ke dalam lapisan gula dan merosakkan rupa kek siap.

Terapkan Marzipan:

• Berdirilah kek pada papan kek atau papan memotong dan debu ringan dengan gula-gula gula-gula yang diayak. Roll 2 1/2 paun / 1.25 kg marzipan sekata ke dalam bulatan yang cukup besar untuk menutup bahagian atas dan sisi kek. Bungkus semua permukaan yang terdedah dari kek dengan 1/4 cangkir panas dan tegang aprikot tegang. Slip bulatan paste ke dalam kek dan ketatkan dengan teliti ke seluruh permukaan untuk memastikan ia dilekatkan pada kek. Semak permukaannya licin dan walaupun kemudian trim jauh lebih banyak. Letakkan kek kering di tempat yang sejuk tetapi tidak sejuk, ditemui, selama tiga hari atau sehingga satu minggu.

Bila dan Bagaimana Menggunakan Icing Diraja

Getty Images

Secara tradisinya, icing diraja berkilat akan digunakan untuk menutup kek Krismas, tetapi melainkan jika anda seorang penghias yang mahir, ia boleh menjadi rumit untuk digunakan. Pelepasan diraja juga boleh digunakan untuk memasukkan elemen hiasan paip ke atas kek, seperti swirls, swags, dan salji salji.

Sapukan Royal Icing

• Buat resipi pelapik diraja dan kemudian disebarkan di atas kek yang dilindungi marzipan dengan pisau palet rata sama ada lapisan licin atau berputar untuk membuat puncak sedikit di seluruh permukaan kek. Hiaskan seperti yang anda mahukan dengan bola gula perak atau emas, perhiasan Krismas, atau hiasan perayaan lain. Biarkan kek kering, terbongkar sehingga icing set keras, sekurang-kurangnya semalaman atau sehingga tiga hari sebelum berkhidmat. Sekiranya tidak berkhidmat dengan segera, simpan di dalam bekas kedap udara.

Menamatkan Kek dengan Fondant Icing sebagai Alternatif

Getty Images

Daripada menggunakan icing diraja, kek boleh disejukkan dengan fondant yang digulung, yang merupakan cara cepat dan mudah untuk membuat permukaan ais yang licin untuk kek anda. Anda boleh menggunakannya sendiri atau dengan lapisan marzipan dan juga selesai dengan percikan icing diraja jika anda merasakan sedikit dekaden. Fondant icing juga berguna untuk bentuk cutout untuk menghiasi permukaan kek.

Memohon Fondant

• Buat fondan yang dilancarkan, tutup mangkuk, dan biarkan ia berehat selama 20 minit. Debu permukaan kerja anda dengan gula-gula gula-gula dan sekata gulungkan doh ke dalam bulatan yang licin cukup besar untuk menutup kek. Bubur sedikit putih telur dipukul di atas marzipan. Lay fondant ke atas dan perlahan perlahan ke tempat. Potong apa-apa kelebihan yang lebih baik. Dengan menggunakan sisa fondant untuk membuat bentuk cutout, seperti daun, bintang, dan hati. Sapukan cutouts pada kek menggunakan putih telur untuk gam. Untuk bentuk berwarna yang berbeza, ambil satu kepingan kecil icing fondant, gulung ke dalam bola dan meratakan di permukaan kerja. Letakkan sedikit pewarna makanan di permukaan. Gulungkan kepingan ais ke dalam bola dan menguli untuk membuat warna yang lebih baik di sepanjang.Jika anda suka, ikat riben merah yang besar di sekeliling luar dan tongkat sebatang holly di bahagian atas.Beraskan seting keras (sekurang-kurangnya semalaman atau sehingga tiga hari) sebelum berkhidmat. Sekiranya tidak berkhidmat dengan segera, simpan di dalam bekas kedap udara.