Diana Rattray
- Jumlah: 7 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 272 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 272 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 15% |
| Lemak Lemak 5g | 23% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrium 185mg | 8% |
| Jumlah karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 22mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pot periuk-atau periuk perlahan-adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan yang mendapat manfaat dari memasak suhu yang rendah dan panjang. Petua-petua daging lembu yang sedap dan beraroma itu merupakan contoh yang sangat baik tentang apa yang dimasak oleh periuk yang paling baik. Menggunakan hanya lima ramuan yang dibuang bersama pada waktu pagi, anda akan mempunyai jamuan yang menjimatkan pada waktu makan malam.
Rahsia ke saus adalah sampul campuran sup bawang dan kaleng sup cendawan emas. Sejumlah kecil wain merah kering murah memasak campuran kuah dengan baik, tetapi teruskan dan hilangkan jika anda lebih suka memasak tanpa alkohol. Sesetengah stok daging lembu atau air boleh menggantikan wain. Campuran sup akan menyediakan banyak garam untuk perasa, ditambah dengan keperakan bawang. Bahan terakhir ialah cendawan kalengan untuk meningkatkan rasa cendawan dan menyediakan tekstur untuk daging lembu.
Petua steak, yang biasanya datang dari pusingan atau sirloin, adalah pilihan yang paling mudah dan terbaik untuk resipi ini. Jika anda tidak dapat menjumpainya, anda boleh menggunakan stik bulat atau pakej stewing beef stewing dipotong menjadi kiub.
Petua daging lembu dan kuahnya lazat di atas kentang tumbuk, tetapi jangan ragu untuk melayani mereka dengan kentang panggang, mi, atau nasi panggang. Tambah salad atau sayur-sayuran kegemaran keluarga anda untuk hidangan yang memuaskan. Kacang hijau, brokoli, dan lobak merah adalah pilihan yang baik.
Bahan-bahan
- 2 paun stik atau tips sirloin daging lembu (atau bulat stok atau daging rebus tanpa lemak), potong kepada kiub
- Campuran sup bawang 1 (1 ounce)
- 1 (10 3/4 ounce) boleh sup cendawan emas (tanpa undil)
- 1/2 cawan wain merah kering
- 1 (4 ounce) boleh cendawan (disalirkan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Potong tip sirloin atau daging rebusan ke dalam kiub bersaiz gigitan.
Letakkan kiub daging lembu di dalam pinggan periuk periuk perlahan.
Dalam mangkuk, gabungkan campuran sup bawang dengan sup cendawan emas, wain, dan cendawan yang disalirkan. Tuangkan campuran di atas daging lembu.
Tutup dan masak di atas selama 7 hingga 9 jam.
Hidangkan petua daging dan kuah ke atas nasi, kentang, atau mi.
Petua
Cendawan segar boleh meningkatkan rasa bumi dari hidangan ini. Tumiskan 6 hingga 8 auns cendawan dihiris segar dalam satu sudu minyak zaitun atau mentega hingga coklat keemasan dan lembut. Tambahnya ke periuk perlahan bersama dengan campuran sup, sup, dan wain.
Semasa pemeriksaan daging tidak diperlukan, karamelisasi akan meningkatkan rasa dan tekstur hidangan, dan bahkan dapat membantu mengurangkan kandungan lemak. Sekiranya anda mempunyai masa, rebah daging korne dalam sedikit minyak sayuran di atas api yang sederhana tinggi. Untuk rasa yang lebih sengit, deglaze pan dengan wain merah atau sedikit stok atau air dan tambahkannya ke periuk.
Tag Resipi:
- Cendawan
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
