Lora Wiley-Lennartz
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 40 minit
- Masak: 10 minit
- Dough Chill Time: 60 minit
- Hasil: 16 cookies (16 servings)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 256 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 16 cookies (16 servings) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 256 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 19% |
| Lemak Lemak 8g | 40% |
| Kolesterol 87mg | 29% |
| Natrium 200mg | 9% |
| Jumlah Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 36mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah tambahan yang menyeronokkan untuk jadual percutian Paskah atau musim bunga anda. Kami menggunakan asas kue vanila biasa, tetapi anda boleh dengan mudah menukarnya dengan menambah rempah kegemaran anda atau menggantikan resipi cookie coklat pelancaran kegemaran anda untuk seluruh rasa lain. Idea lain adalah menambah zest citrus segar ke adunan.
Anda memerlukan dua pemotong kue yang berbeza untuk membuat bentuk telur kuki ini. Satu adalah pemotong berbentuk telur, yang lain pemotong bulat kecil.
Untuk mencipta warna "kuning", gunakan jem aprikot, pic, jingga atau tangerin. Mana-mana marmalade berwarna oren, jeli atau jam bekerja dengan baik.
Bahan-bahan
- 3 1/2 cawan tepung serba guna
- Garam 1 sudu teh
- 1 mentega mentega unsalted
- 2/3 cawan gula pasir putih
- 2 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 gelas gula pengasah
- 1/3 cawan air (atau sebanyak yang diperlukan untuk konsistensi yang betul)
- 1/3 cawan jem oren berwarna atau marmalade (oren, aprikot, pic atau rasa tangerine)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama tepung semua tujuan dan garam. Mengetepikan.
Pukul gula pasir tanpa garam dan putih bersama-sama pada kelajuan tinggi sehingga krim.
Masukkan telur dan vanila tulen sehingga digabungkan.
Keluarkan kelajuan pengadun ke bawah dan tambah sedikit campuran kering ke campuran basah sehingga hanya digabungkan.
Bentuk doh ke dalam bola, bungkus filem plastik yang berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 60 minit.
Panaskan oven ke 400 F. Baris 2 penyediaan garis dengan kertas parchment.
Matikan doh ke permukaan kerja yang terapung dan gulung keluar. Gunakan pemotong cookie telur untuk memotong kuki berbentuk telur yang kukuh. Letakkan ini pada salah satu helai baking.
Potong satu lagi kuki berbentuk telur, kemudian gunakan pemotong bulat kecil untuk membuat lubang di tengah. Letakkan cookie cutout ini pada lembaran penaik yang lain. Kuki padat dan kuki cutout akan mempunyai masa penaik yang berbeza. Oleh itu, mereka perlu dibakar secara berasingan.
Letakkan lembaran pembakar dalam ketuhar dan bakar 8 minit untuk kuki potong dan 10 minit untuk kuki padat. Semak mereka selepas 5 minit. Keluarkan mereka dari ketuhar sebelum tepi ke coklat.
Keluarkan cookies dari oven. Pindahkan ke rak pendinginan, memisahkan pepejal dan cookie cutout pada dua rak yang berbeza. Biarkan sejuk sepenuhnya. Rizab lembaran pembakar dengan kertas perkamen. Anda akan memerlukannya kemudian.
Apabila kuki telah disejukkan sepenuhnya. Pukul bersama gula tepung dengan air, tambah satu sendok makan pada satu masa sehingga konsistensi cukup nipis untuk tuangkan. Jika campuran menjadi terlalu nipis, tambahkan sedikit gula serbuk, satu sendok makan pada satu masa sehingga konsistensi tepat.
Letakkan rak pendinginan dengan potongan-potongan di atas kertas penaik dengan kertas kertas. Sapukan kue cutout ke dalam glasir gula dan ketuk lembut di tepi mangkuk untuk membiarkan ais kelebihan berlebihan.
Letakkan cookie cutout berlapis kembali pada rak penyejukan. Ulang sehingga semua cookie cutout telah dilapisi. Biarkan glaze kering sepenuhnya sebelum mengendalikan.
Tekan jem warna jingga melalui penapis. Sikat kue berbentuk telur yang disejukkan sepenuhnya dengan lapisan jem yang tebal. Top cookie dengan cookie cutout berlapis dan letakkan semula pada rak penyejukan.
Apabila semua cookie telah dikendalikan, biarkan mereka duduk sekurang-kurangnya satu jam untuk kering sepenuhnya sebelum penyaduran dan penyediaan.
Tag Resipi:
- kuki
- pencuci mulut
- jerman
- Paskah
